多美滋☆楼 今天，我们来认识营养成分之蛋白质。
1. 什么是蛋白质？
蛋白质是一种人体必需的有机化合物。都说蛋白质是“生肌造肉”的基础，主要是因为它是构成机体组织、器官的重要成分。我们的头发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑等组织和器官都含有蛋白质。人体必需摄入足够的蛋白质才能维持各种组织细胞的更新，身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。宝宝在婴儿时期生长很快，而蛋白质能促进人体各组织器官的发育，为宝宝快速成长提供营养上的保障。
2. 什么是有益宝宝成长的优质蛋白？
普通的奶粉和鲜奶中也都含有各类蛋白质。可什么才是真正适合宝宝、适合添加进配方奶粉的优质蛋白呢？这一问题的答案就隐藏在母乳中。母乳中的蛋白质主要有乳清蛋白（约2/3）与酪蛋白（约1/3）两种，营养价值都很高。对于宝宝而言，乳清蛋白是容易被消化，有效减轻宝宝肾脏负担。同时乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于宝宝睡眠，促进大脑发育。而酪蛋白则含有丰富的必需氨基酸，以及婴儿特别需求的蛋氨酸，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能。
3. 婴幼儿配方奶粉最优蛋白质比例
婴幼儿配方奶粉中添加蛋白质的最优比例应该接近母乳水平。母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比值会随时间而变动。刚分娩几天后，母乳中的乳清蛋白与酪蛋白的比值为6:4，而后在成熟乳中该比值则变成1:1。针对不同月龄和年龄宝宝所配的婴幼儿奶粉也应该进行调整。
在多美滋的金盾优抗力1阶段的配方中，乳清蛋白与酪蛋白的比值为60:40，这样更适合0-6个月宝宝对蛋白质的消化吸收。而在2阶段的配方中，乳清蛋白与酪蛋白的比值则调至51：49，更贴近母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例。
解密益生元、蛋白质、DHA/ARA、胆碱，教您认识奶粉重要成分！
30200178婴幼育儿
全部回帖
香港奶茶
美大宝
水的眼睛1
易昂
再见罗曼蒂46楼我知道如果蛋白质补充不够，只是补充碳水化合物的话，孩子容易虚胖。现在我都经常给女儿吃一些含很多蛋白质的东西，鸡蛋、鱼之类的。儿童酸奶里都说有益生菌，我2天会给她喝一瓶。
2011/08/18回复
adesen
广州美丽妈妈
mugen49楼我儿子现在喝雅培，我特意去看了成分表，上面只是写了蛋白质有多少克，但是没有写明含量。然后我又翻出之前喝的惠氏的罐子，里面是有注明这乳清蛋白百分之六十、酪蛋白百分之四十的。
所以不知道雅培的蛋白质比例是怎么样的，我们以前都不知道怎么看。
所以不知道雅培的蛋白质比例是怎么样的，我们以前都不知道怎么看。
2011/08/18回复
mugen50楼而且这两个品牌的奶粉 一个只有低聚半乳糖 一个只有低聚果糖，并没有楼主说的益生元组合，难道就是说这只是益生菌？
7这成分表太复杂，看来还需要学习。
迟点去超市看看多美滋的成分表怎么样的。
7这成分表太复杂，看来还需要学习。迟点去超市看看多美滋的成分表怎么样的。
2011/08/18回复
BU小乐
于鱼妈53楼再见罗曼蒂:
我知道如果蛋白质补充不够，只是补充碳水化合物的话，孩子容易虚胖。现在我都经常给女儿吃一些含很多蛋白质的东西，鸡蛋、鱼之类的。儿童酸奶里都说有益生菌，我2天会给她喝一瓶。
查看原文 晕了，原来缺少蛋白质会虚胖，我看看奶粉成分表去。
2011/08/18回复
晓风拂面
吉西西55楼易昂:
我们买孕妇奶粉的时候，也没有注意成分表，因为看不懂。现在看楼主的帖子，要回去看看才行。如果有讲解孕妇奶粉的就好了。
查看原文 是啊，我挑奶粉也不会看那个表，我以为蛋白质是越多越好的，不是说对皮肤也好吗？
2011/08/18回复
visonguo
狂奔的蜗牛
ddmoonmami59楼学习了。。。。
2011/08/18回复
B仔妈妈224
