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广州美食攻略

682822美食&下厨

广州美食攻略

刚来广州是2005年,那时候考上了广州某间大学,进了大学城读书,已经算是6年了。对广州最深刻的印象莫过于他的美食,广州真是能有包容全世界美食的本事,可以说老四区的美食基本都被我翻了过遍,大大小小的店,从餐厅到小贩档,可能我天生就是个为食鬼吧。下个月就要去国外为期2年的深造,写篇美食攻略回味下···

银记肠粉
我刚来广州的时候,很多人介绍银记肠粉,那时候的确觉得挺好吃的,但是现在再回味,我觉得已经不是那么回事了。我去过江南西那间银记、天河南二路那间银记、上九路那间银记,但三家给我的感觉就是粉太绵了,酱油没鲜味··反正已经没有记忆中好吃。

第一面
第一面好似是最近几年新兴起的面店,以竹升面为主打,其实距的云吞都好正。我觉得这家面现在做的口味很不错,不妨去试试,汤底除了猪骨还有墨鱼骨所以比较有海鲜味道,口感不全是咸,还带有一定的鲜甜味。面的确很爽口,云吞可以见到好大只鲜虾还有蟹子··这些都不错。唯一美中不足的是牛腩,牛腩做得比较烂,而且选料并不是最好的,但是回想一下,现在整个广州又有哪家可以做得出好吃的牛腩?所以去第一面我基本都只是吃云吞面。

太平沙财记
太平沙的牛腩粉是很出名的,但是我吃了几次后就觉得徒有虚名了。的确牛腩是不错,选料都是带有一些筋的,所以很有咬劲,不过就是觉得咸,死咸无鲜味。而且汤底都是死咸,粉面都不太出众,可以说那里除了牛腩之外··我真是不觉得有什么好吃的。

粥家庄
粥家庄的煲仔粥是不错的,这个值得肯定,而且价格都算便宜10元左右就有了,上的时候还会滚,可以去试试。不过那里除了粥之外,那些肠粉啊什么的就不要吃了,真是蒸肠粉的,不是布拉肠。

小肥羊火锅&羊门小将火锅&蒙小肥羊&肥羊王
这些都是吃刷羊肉的连锁店,其实我到现在都搞不清楚究竟哪家跟哪家有什么血缘关系,不过我可以肯定的是他们的汤底口味基本都差不多···不过要问哪家最好,我觉得小肥羊值得试,羊门小将值得试,蒙小肥羊值得试,唯独肥羊王··我去过下九路第十普上面那间就真是糟糕了。其他三家觉得都差不多。反正最少都要100以上买单吧,偶尔会有活动吃100送50之类的,而且还有自助餐活动,可以多点留意,我最喜欢吃是炸腐竹。

susi(寿司)--心渔日本料理
其实我不太喜欢吃寿司(日本野),不过偶尔朋友都会叫我去;吃过这么多家,我觉得寿司是一定要去高档的地方吃的,那些街边那种,我建议不要吃,不知道是怎么做出来的。大和寿司其实在这么多连锁寿司中算是不错的。元绿这些·我就觉得一般般了,口感好似没那么好;不过元绿成天做活动,江南西那家成田是每晚都做···我觉得都是一般般吧。广州东站试过几家都是印象不深刻,华师大对面有家是做学生生意的,印象也一般般;唯独越秀区有家叫心渔日本料理的,我觉得不错,不过价格相对贵少少;可能是环境给我带来的感受,对那里我的印象是最深刻的,很有吃日本菜的感觉··头盘是9道小吃的9宫格。我觉得那里是个不错的选择。

中山八彩虹桥有家叫小雄牛
那家店我觉得还不错,专门吃香辣虾香辣蟹的;一斤虾好似是58还是多少,最低要2斤。吃完了之后还可以打火锅,记得每次都会要虾,很辣,可以辣上眼睛的,呵呵;吃过那么多香辣虾的地方,记忆最深刻就是这里了;其实还有几个地方的香辣虾也很好吃的,江南西某商场的二楼在九毛九隔壁的,但是忘记了名字,那里的香辣虾也不错;天河南二路的一鼎红也不错;不过相比下我还是最喜欢吃这里的香辣虾,总觉得有些味道是复制不过来的·呵呵。

宝业路有间吃香辣田鸡的,在桥头,忘记了名字
果间店是一个朋友的朋友开的,所以朋友带我去吃的时候,我觉得很震惊,因为店门口塞满了等位的人。这里的田鸡是香锅类的,不是二郎田鸡那种,其实我觉得二郎田鸡一般般,无想象中好吃,反而这里的田鸡是连骨头都入味的,好脆口号香滑,真是很不错的!!值得去试试!

烧生蚝,上下九有家小店闪客烧蚝
生蚝是我最中意吃的食物之一,每年入秋我必然会狂吃。其实夜宵吃生蚝的地方有好多,宝业路的、金碧花园的、车陂的、下渡路的、中山八的····大大小小从大排档到地摊档到酒店到食府···可以将中西国内国外,炭烧、清烧、奶油烧、芝士焗、刺身、咖喱···只要我见到,我都会试!!!不过最好吃的还是蒜蓉烧。
印象最深刻的是上下九一家小店,是在一条食街里面的(风华美食城),上面是假日酒店。本来我对上下九那些烧生蚝已经失晒望了,因为曾经在上下九广场名汇那条食街贪过瘾吃过,然后很不幸拉肚子拉了一个晚上。而且那些做得还真是难吃!!!!不过见到呢间我还是想试,结果印象很深刻;不是因为距的蚝有几大只,呢个是5实际的,最重要的是距的口感,竟然会有鲜味,就好似海水的味道,即使在蚝德喜或者大蚝门都吃5到呢种味道,而且粉丝烧带子真是好正,我甘大个人没吃过这么好吃的粉丝烧带子,而且好便,所以而家每个月必然会约班朋友去吃。

牛杂
讲到牛杂,其实每个地道的广州人都会多多少少吃过,而家遍地开花,岭南第一牛、牛当道···等等多不胜数。记忆最深的,在建设五马路附近,忘记具体位置了,有一档走鬼的,每天下午6点出来摆,最多摆1个钟头就会卖晒,由于我在花园酒店附近上班,所以每天都必然经过那里,见到好多人是甘塞钱过去买,我都试下,真是很不错,起码能留给我一个回忆吧。不过记忆中都几贵的,要8-10元左右··呵呵。

越南菜,光明广场大头虾
其实很久之前,五月花广场有家叫老友记的越南菜馆5错的,不过呢几年越做越差,而家基本5会那里吃了;光明广场忘记是5还是6楼的大头虾真是超级正。基本上去哪里吃一就是6点前,一就是8点半后,不然等位是必然的。去试一下就知道哪里的感觉了,咖喱牛腩,咖喱大虾·还有海鲜焗饭·太多了··慢慢自己去试吧。

(写住甘多慢慢待续·····由于时间问题一切简短,而且会有错字病句,不过无办法,因为时间很紧迫····有5明白的留言啦··(ˇˍˇ) 想~)
2011/08/18
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8甘有可能见过哦,我成日去南亭村、北亭村度吃野加~5知道有无见过你呢
2011/08/24回复
xlbsjtu:
大头虾现在只能说是实惠了,吃不出虾的味道来
查看原文
甘重咖喱味~肯定吃不出拉··哈哈哈····不过算可以了!
2011/08/24回复
南亭,广工、广大、广美·你边间···
2011/08/25回复
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