广州美食攻略

广州美食攻略

刚来广州是2005年，那时候考上了广州某间大学，进了大学城读书，已经算是6年了。对广州最深刻的印象莫过于他的美食，广州真是能有包容全世界美食的本事，可以说老四区的美食基本都被我翻了过遍，大大小小的店，从餐厅到小贩档，可能我天生就是个为食鬼吧。下个月就要去国外为期2年的深造，写篇美食攻略回味下···

银记肠粉
我刚来广州的时候，很多人介绍银记肠粉，那时候的确觉得挺好吃的，但是现在再回味，我觉得已经不是那么回事了。我去过江南西那间银记、天河南二路那间银记、上九路那间银记，但三家给我的感觉就是粉太绵了，酱油没鲜味··反正已经没有记忆中好吃。

第一面
第一面好似是最近几年新兴起的面店，以竹升面为主打，其实距的云吞都好正。我觉得这家面现在做的口味很不错，不妨去试试，汤底除了猪骨还有墨鱼骨所以比较有海鲜味道，口感不全是咸，还带有一定的鲜甜味。面的确很爽口，云吞可以见到好大只鲜虾还有蟹子··这些都不错。唯一美中不足的是牛腩，牛腩做得比较烂，而且选料并不是最好的，但是回想一下，现在整个广州又有哪家可以做得出好吃的牛腩？所以去第一面我基本都只是吃云吞面。

太平沙财记
太平沙的牛腩粉是很出名的，但是我吃了几次后就觉得徒有虚名了。的确牛腩是不错，选料都是带有一些筋的，所以很有咬劲，不过就是觉得咸，死咸无鲜味。而且汤底都是死咸，粉面都不太出众，可以说那里除了牛腩之外··我真是不觉得有什么好吃的。

粥家庄
粥家庄的煲仔粥是不错的，这个值得肯定，而且价格都算便宜10元左右就有了，上的时候还会滚，可以去试试。不过那里除了粥之外，那些肠粉啊什么的就不要吃了，真是蒸肠粉的，不是布拉肠。

小肥羊火锅&羊门小将火锅&蒙小肥羊&肥羊王
这些都是吃刷羊肉的连锁店，其实我到现在都搞不清楚究竟哪家跟哪家有什么血缘关系，不过我可以肯定的是他们的汤底口味基本都差不多···不过要问哪家最好，我觉得小肥羊值得试，羊门小将值得试，蒙小肥羊值得试，唯独肥羊王··我去过下九路第十普上面那间就真是糟糕了。其他三家觉得都差不多。反正最少都要100以上买单吧，偶尔会有活动吃100送50之类的，而且还有自助餐活动，可以多点留意，我最喜欢吃是炸腐竹。

susi（寿司）--心渔日本料理
其实我不太喜欢吃寿司（日本野），不过偶尔朋友都会叫我去；吃过这么多家，我觉得寿司是一定要去高档的地方吃的，那些街边那种，我建议不要吃，不知道是怎么做出来的。大和寿司其实在这么多连锁寿司中算是不错的。元绿这些·我就觉得一般般了，口感好似没那么好；不过元绿成天做活动，江南西那家成田是每晚都做···我觉得都是一般般吧。广州东站试过几家都是印象不深刻，华师大对面有家是做学生生意的，印象也一般般；唯独越秀区有家叫心渔日本料理的，我觉得不错，不过价格相对贵少少；可能是环境给我带来的感受，对那里我的印象是最深刻的，很有吃日本菜的感觉··头盘是9道小吃的9宫格。我觉得那里是个不错的选择。

中山八彩虹桥有家叫小雄牛
那家店我觉得还不错，专门吃香辣虾香辣蟹的；一斤虾好似是58还是多少，最低要2斤。吃完了之后还可以打火锅，记得每次都会要虾，很辣，可以辣上眼睛的，呵呵；吃过那么多香辣虾的地方，记忆最深刻就是这里了；其实还有几个地方的香辣虾也很好吃的，江南西某商场的二楼在九毛九隔壁的，但是忘记了名字，那里的香辣虾也不错；天河南二路的一鼎红也不错；不过相比下我还是最喜欢吃这里的香辣虾，总觉得有些味道是复制不过来的·呵呵。

宝业路有间吃香辣田鸡的，在桥头，忘记了名字
果间店是一个朋友的朋友开的，所以朋友带我去吃的时候，我觉得很震惊，因为店门口塞满了等位的人。这里的田鸡是香锅类的，不是二郎田鸡那种，其实我觉得二郎田鸡一般般，无想象中好吃，反而这里的田鸡是连骨头都入味的，好脆口号香滑，真是很不错的！！值得去试试！

烧生蚝，上下九有家小店闪客烧蚝
生蚝是我最中意吃的食物之一，每年入秋我必然会狂吃。其实夜宵吃生蚝的地方有好多，宝业路的、金碧花园的、车陂的、下渡路的、中山八的····大大小小从大排档到地摊档到酒店到食府···可以将中西国内国外，炭烧、清烧、奶油烧、芝士焗、刺身、咖喱···只要我见到，我都会试！！！不过最好吃的还是蒜蓉烧。
印象最深刻的是上下九一家小店，是在一条食街里面的（风华美食城），上面是假日酒店。本来我对上下九那些烧生蚝已经失晒望了，因为曾经在上下九广场名汇那条食街贪过瘾吃过，然后很不幸拉肚子拉了一个晚上。而且那些做得还真是难吃！！！！不过见到呢间我还是想试，结果印象很深刻；不是因为距的蚝有几大只，呢个是5实际的，最重要的是距的口感，竟然会有鲜味，就好似海水的味道，即使在蚝德喜或者大蚝门都吃5到呢种味道，而且粉丝烧带子真是好正，我甘大个人没吃过这么好吃的粉丝烧带子，而且好便，所以而家每个月必然会约班朋友去吃。

牛杂
讲到牛杂，其实每个地道的广州人都会多多少少吃过，而家遍地开花，岭南第一牛、牛当道···等等多不胜数。记忆最深的，在建设五马路附近，忘记具体位置了，有一档走鬼的，每天下午6点出来摆，最多摆1个钟头就会卖晒，由于我在花园酒店附近上班，所以每天都必然经过那里，见到好多人是甘塞钱过去买，我都试下，真是很不错，起码能留给我一个回忆吧。不过记忆中都几贵的，要8-10元左右··呵呵。

越南菜，光明广场大头虾
其实很久之前，五月花广场有家叫老友记的越南菜馆5错的，不过呢几年越做越差，而家基本5会那里吃了；光明广场忘记是5还是6楼的大头虾真是超级正。基本上去哪里吃一就是6点前，一就是8点半后，不然等位是必然的。去试一下就知道哪里的感觉了，咖喱牛腩，咖喱大虾·还有海鲜焗饭·太多了··慢慢自己去试吧。

（写住甘多慢慢待续·····由于时间问题一切简短，而且会有错字病句，不过无办法，因为时间很紧迫····有5明白的留言啦··(ˇˍˇ）想～）