(做法来啦)自制爽口弹牙,真材实料的“福建包心鱼丸”生菜面!
21596103美食&下厨
给鱼丸来个特写!
福建MM拍砖轻点哈!
做法:
内馅:猪肉和葱花剁碎,加盐,蚝油,有机豉油,麻油,少许鸡蛋清,水,淀粉拌匀待用
外皮:新鲜鱼肉去刺剁碎,加入盐,料酒,生粉拌匀。用打蛋器打至起胶即可。
取适量鱼肉胶按平包入适量内馅,封口,放入水中煮至浮起,再略煮片刻即熟。
2011/08/22
全部回帖
好厉害啊…
2011/08/23回复
好厉害啊…
2011/08/23回复
好厉害啊…
2011/08/23回复
qiuqiuhong11楼
鱼刺如何除啊?请教!!!
2011/08/24回复
qingfenggua15楼
俺也想学做!同问,请教鱼刺怎么去呢
2011/08/24回复