用君之的方法做基础奶油霜，这个在冷藏后可能保持得很好，因为它里面主要成分是黄油，在低温下较硬，所以不易变形。君之的方法还提到蛋黄奶油霜，我试过，但没有成功。或者直接用淡奶油加糖粉打发，也可以裱花，但天气热的话，比较容易融化，在空调房里做，做好马上放冰箱冷藏会好些。这种方法不要用雀巢，欧德堡或铁塔等进口的都比较容易打发。最不建议的是用金钻植物奶油，易打发，易造型，但很腻，不好吃，其成分对身体无益，不建议给小朋友吃。