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与大家分享一道 免烤土豆泥月饼——和宝宝一起DIY个“非主流”月饼

11761美食&下厨




   一年一度的中秋佳节又要来到,风清月朗,桂香沁人,家家聚在一起赏月亮,月饼更是不可或缺的主角,

圆圆的月饼承载的是中国人浓浓的团圆情、思乡意。但是有了宝宝的家庭这会儿可能就比较矛盾了,对于宝

宝来说,月饼是高糖、高脂肪食品,小孩消化吸收才能较差,吃多了可引起消化不良、腹泻等

  商家卖的月饼早已吃腻,有没有想过,今年中秋,自己亲手制作一次月饼呢?不如趁中秋节和宝宝一起做月

饼,你会发现DIY的乐趣,同时也可以让宝宝更加了解我们中国的传统!就想今天做的这个免烤土豆泥月饼,所

选的材料都非常利于宝宝消化,不止清淡,又有营养,而且做法还非常简单呢。相信看到自己做的月饼新鲜出

炉,宝宝的脸上一定会泛着幸福的笑容。

材料:土豆一个、虾4只、西兰花60克、玉米一根



做法:
1、土豆洗净切片,放入蒸锅中蒸20分钟至土豆绵软,取出过筛备用;西兰花洗净,分小朵;鲜虾去头、去皮、去虾线,切小丁;玉米煮熟切段。



2、在模具中填入一勺土豆泥,然后放入少许芝麻酱做馅料,再放入土豆泥将模具填满。



3、将玉米段放入盘子中,将做好的土豆泥月饼放在上面。



4、小锅中放入适量水煮开,放入鲜虾丁,用筷子拨散,变色后放入焯好的西兰花煮至软,调入少许盐,最后用水淀粉勾芡制成浇汁。



5、将做好的浇汁淋在土豆月饼上即可。






呵呵,转自
梓晴
2011/09/09
全部回帖
点解我完全睇唔到图片
2011/09/09回复
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