记得小时候周六周日一到姥姥家,早晨一起床就闻到想想的炸糕味,里面是浓浓红红香香的红糖,外面的面皮让油炸的金黄,热着吃,香香的葵花油,一口咬住炸糕红糖就跑到嘴里,外焦里嫩的炸糕,这些许久在外奔波,心里满满都是家人的拿手好菜,和家乡飘香的瓜果,现在大家都要健康的生活,油炸的东东吃多了胆固醇血脂血压都会有问题的,想吃怎么办呢,九九改良了,上图(⊙o⊙)哦
前面是用手机发的信息,今天照片上传的着急就没有写详细的制作方法烫面炸糕制作1、烧开水,水开了把面粉加入烧开的水中,迅速的搅拌2、等面凉了些,加入之前发好的发酵面,一起活成团3、把面团分成几个等份,揪成相同的面积子4、用擀面杖擀成圆形的面皮子5、放入红糖加芝麻和干面粉的馅料,这里加干面粉是为了防止红糖加热溢出的6、用皮子包裹馅料,揉成一个团,用擀面杖擀成饼形7、刷油8、放入电饼铛九九这个用了改良的方式,因为油炸有健康不利的,这样做出来的味道和炸糕的味道一样的,而且用油不多,健康就多多了