上面的是榨菜？
上做法

美味呀，

看着就想食

材料如下：
香葱、姜、蒜瓣、香菜、榨菜、辣椒，姜
做法：
先煎鱼，好多人怕这个环节，因为很容易被溅起的油烫到，让鱼粘锅，煎出来鱼皮支离破碎，其实只要准备工作做好，这些都不会发生，首先鱼洗好后要晾一下水气，之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干。另外煎鱼的锅一定要洗干净，先开火把锅烤干，熄火稍微晾凉后，用生姜把锅擦一下，让锅里有一层姜汁，再开火倒油，油温热后，把火调低，不要太大，这时候把鱼放下去，慢慢煎就可以了。等鱼煎到两面金黄色，即可起锅。
锅内另外倒底油，将辣椒、姜、榨菜、蒜下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水焖，等汁快收干时候下香菜、葱，起锅！

哇，看这些配料就知道好吃！

喜欢吃榨菜

榨菜清蒸鱼也很好吃的

好好吃啊，鱼啊，我的大爱

没写做法呀？

改天也做做

看起来，有点吃的欲望哇

那个是福寿鱼吗？

下次我也试一下

吃起来应该还不错滴,色相超微好一点，上面放两小叶香菜...另外换过一个盘子，如长款的洁白的陶瓷盘，就更美味啦。我家LG。。不让吃榨菜..说不卫生.................

      
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话说楼主是不是湖南的哦！好爱吃辣的……

不是呀，我是广东潮汕的。

哇塞，那你很厉害了，好多潮汕人都不能吃那么辣的……我还以为你是湖南的呢！嘿嘿

好正。

鱼鱼，我的最爱。。