请问可以用低筋面粉做馒头和包子吗? - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

请问可以用低筋面粉做馒头和包子吗?

126864美食&下厨

小猪猪1210取消只看楼主

请问可以用低筋面粉做馒头和包子吗?发酵需要用多长的时间呢?

2011/10/23

全部回帖

小猪猪1210楼沙发

请高手赐教

2011/10/23回复

小猪猪1210楼板凳

/:pゞYeづ梦:

现在的温度，通风良好的话发酵1.5小时，整形后再发半小时就基本可以了。

谢谢你啊,之前买了些低筋面粉做蛋糕,想把剩下的面粉搞搞新意思,稳日试下先.

2011/10/23回复

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