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柠檬腌蜂蜜怎么制作呀?

563819美食&下厨

上次在阿姨家喝了腌制的柠檬蜂蜜茶,味道好好,酸酸甜甜的。
回来后特地在网上购了柠檬准备自己来弄。
打电话回去问阿姨,她说将柠檬洗净擦干切片直接放蜂蜜里,在冰箱放个一礼拜就可以喝了。
但刚才同事说需要将柠檬切片蒸一下才可以泡。
到底需不需要蒸呢?
怎么弄才味道更好呀?
请有经验的妈妈们分享呀~
2011/10/26
全部回帖
7没人看到啊……
2011/10/26回复
刘刘刘刘板凳
我是直接切好放蜜糖里泡来喝的
2011/10/26回复
直接切来放就行,不过一定要保证切的板子,刀和柠檬都无油无水,一层柠檬一层蜂蜜甘样,也可以再加一D冰糖,然后就要密封好放冰箱,每次拿也都要保证无油无水的勺子哦~要不然会长毛的。LZ可以找找一煲靓汤的帖子,我的都是他那里学的,夏天做了一次,柠檬像腌的蜜饯一样好吃!
2011/10/26回复
刘刘:
我是直接切好放蜜糖里泡来喝的
查看原文
如果懒得腌,像楼主的MM说的也可以,直接切片放,不过柠檬片就太酸不好吃咯
2011/10/26回复
2011/10/27回复
貌似我成功了,柠檬蜂蜜腌制好后放冰箱一礼拜了,没坏~
2011/11/19回复
我是洗净晒了一天,皮有点干,然后直接放蜜糖,也没放冰箱都快两个月了,好象出了点水,也没坏,试了一块,有点硬硬的,不知是不是晒过头了,才一天
2011/11/21回复
昨晚开冰箱看了下,柠檬都浮在最上面,中间变得有点类似水水的液体,蜂蜜都沉在下面了。不知会不会坏,今晚回去试下~
2011/11/24回复
刚想起来,从冰箱拿出来拍了张相~
请有经验的童鞋鉴定一下还是不是好的……

2011/11/28回复
大家什么看法?我先支持
2011/11/30回复
独览人生:
大家什么看法?我先支持
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呵呵,谢谢支持~
2011/12/01回复
懒洋洋猫儿:
直接切来放就行,不过一定要保证切的板子,刀和柠檬都无油无水,一层柠檬一层蜂蜜甘样,也可以再加一D冰糖,然后就要密封好放冰箱,每次拿也都要保证无油无水的勺子哦~要不然会长毛的。LZ可以找找一煲靓汤的帖子,我的都是他那里学的,夏天做了一次,柠檬像腌的蜜饯一样好吃!
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嘿嘿,学会了啊!!!!! 这两天教你一个小吃

楼主,看看我的帖子:    http://www.gzmama.com/thread-2201778-1-1.html
2011/12/01回复
一煲靓汤:
嘿嘿,学会了啊!!!!! 这两天教你一个小吃楼主,看看我的帖子:    http://www.gzmama.com/thread-2201778-1-1.html
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好哇好哇~~等你上帖
2011/12/01回复
点解我同事弄这个的时候,跟我们说要放着存上一年的?
2011/12/01回复
一煲靓汤:
嘿嘿,学会了啊!!!!! 这两天教你一个小吃楼主,看看我的帖子:    http://www.gzmama.com/thread-2201778-1-1.html
查看原文
你太厉害了!佩服佩服!
做得很漂亮啊。
我当时想着柠檬籽应该不碍事吧,就没去掉,到时估计会很涩吧。
2011/12/01回复
linli0705:
点解我同事弄这个的时候,跟我们说要放着存上一年的?
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不用那么久吧~
2011/12/01回复
ilycjlyh:
你太厉害了!佩服佩服!做得很漂亮啊。我当时想着柠檬籽应该不碍事吧,就没去掉,到时估计会很涩吧。
查看原文
不会很严重,会有一点点!!!!
2011/12/01回复
一煲靓汤:
不会很严重,会有一点点!!!!
查看原文
还没勇气开罐尝试呢,呵呵~
2011/12/03回复
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