帖子详情

干煎鱼

18223美食&下厨

干煎鱼的制作材料:
主料:鳜鱼750克
辅料:鸡蛋150克,小麦面粉8克
调料:青蒜1克,猪油(炼制)50克,香糟7克,白砂糖5克,盐3克,味精2克

教您干煎鱼怎么做,如何做干煎鱼才好吃

1.鳜鱼洗净,去鳞、鳃、鳍、内脏,用开水稍烫后刮去轩皮,擦干水分,划斜刀花,抹盐后腌20分钟。
2.青蒜切1.2厘米长的段,加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌过的鳜鱼先裹上一层面粉,再用鸡蛋挂糊。
3.炒勺上火,猪油40克烧热,下鳜鱼两面各煎10秒钟,再加油50克后移微火翻煎约10分钟,待鱼煎成金黄色时滗油,再回旺火并加调汁翻炒,使汁挂满鱼块即成。

小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2011/11/11
全部回帖
玛姬玛姬沙发
记得有天吃咸鱼的时候突然想到原来木乃伊放点盐原来是这样的味道
2011/11/11回复
704lili704lili板凳
学习。。
2011/11/11回复
猜你喜欢

[转载]春季补血益气的10款粥

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

五类物质 让孕妈补钙频频失败

小儿开胃健脾食谱

月经后补血吃什么好?----来自网络的分享

分享怀孕前助孕调理食谱,备孕的姐妹们来看看吧

热点推荐

电车通勤真香!月电费才50!

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

为什么越来越多业主 装修都要找监理

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

查看更多热点 >

回帖