(上新菜罗)晒婆婆的农家菜—油炸刁子鱼,香煎糍粑,糯米酒,脆炸鲩鱼,酸醋毛豆
38335205美食&下厨
上面是农家糍粑的做法,哈哈,圆圆的糍粑好可爱哦
婆婆来
自湖北农村
人朴实勤快
擅长做不少农家小食
最近买了糯米
做了不少
糯米酒(也叫醪糟),用的乡下酒曲子(类似于催化剂,把糯米发酵给米酒)
邻居尝后说很香很甜,超市的买的都不香的。
我喜欢煮醪糟汤圆,加点红枣和苹果丁,可再打两个全蛋,最后放红片糖,滋补养颜糖水,偶的最爱
糍粑(也叫年糕) 手切块状
纯糯米做的,用油煎后淋上白或红糖水,偶的最爱哦。
据说还有种吃饭,用锅煮加豆豉闷,下次试试,呵呵。
每次都做好多
婆婆说外面买贵,不好吃,还不卫生。
自家做了当早餐,点心吃
省钱,放心,美味
2011/11/17
全部回帖
:
谢谢帮顶哦
2011/11/17回复
求打包
2011/11/18回复
facnn10楼
我也是湖北的,糍粑米酒几乎家家都吃。米酒很好做,我妈以前常在家做,夏天的话一天就好,冬天就用热水袋和棉被包上发酵。糍粑吃得多,不过没做过。主要是农村做的多,在城市里我们一般都没人会做。我爸喜欢切成小块,煎成金黄色粘白糖吃;或者放锅里和豆丝腊肉一起煮着吃,香啊!还有的地方,把糍粑切小块,放米酒里加上红糖一起煮着吃,尤其是冬天,吃了一碗还想一碗。
2011/11/18回复
w081612楼
你找了个好婆婆,有你的赏识,你婆婆就更爱做了,我婆婆以前不会做点心,因小孩贪吃,现在也会很多,做包子,面条等都是血已来,最关键家里的是安全原材料,没有太多添加剂。
2011/11/18回复
wly3171776617楼
湖北人来顶,哈哈
2011/11/18回复
candyyqfj楼18楼
wly31717766:
湖北人来顶,哈哈
查看原文谢谢老乡帮顶
2011/11/18回复
candyyqfj楼19楼
lyone88:
我也是湖北的,请问LZ糍粑怎么做呢?
查看原文我看婆婆做的很简单的,先蒸后煮再闹腾。自己不会做,只负责吃。
2011/11/18回复
candyyqfj楼20楼
penny飞飞:
想学甜酒,说一下做法
查看原文给你回短消息了
2011/11/18回复