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我很喜欢用农家豆煲汤,或者打豆浆,或煲汤,甚至发豆芽. 每次回娘家山区(粤北阳山),总会带些农家豆回来(比如黄豆,黑豆,红豆,绿豆,眉豆等等)也会帮朋友带些.但有好几次竟然 长虫了!长虫说明了这些豆是没有任何防腐剂,更不是转基因.说起价格,比市场也贵不了很多,所以很受身边朋友的欢迎。 农家豆与一般豆的区别:相对很小粒,容易长虫,样子不是很美观。(不会像外面的个子均匀,又大个),豆表面不会很光 鲜,打出来的豆浆,不放糖也很甘香 如果打豆浆的话,过滤后的豆渣加些面粉鸡蛋煎来吃也是一道很好的小吃哦。 经过这几年的发现,除了放冰箱是一个保存方法,还有一个更好的保存方法,用图片来说明: 先说明准备工具:瓶子(切记一定要拧盖的,有密封圈的不行)比如某些啤酒瓶,或者矿泉水瓶。 还有漏斗。 操作:将瓶子洗净,沥干。将豆塞进去就行啦!一定要拧紧盖子。


