妖娆酸甜富贵虾材料：沙虾半斤-一斤，小辣椒一个调料：姜，料酒，白醋，白糖，番茄酱，淀粉做法：1 沙虾用白酒提前腌制10分钟，小辣椒切圈，半碗醋加入三分一碗水稀释            2 烧开水，放入姜片，再把虾放进去汆烫3分钟捞起，过冷河。            3 重新热锅，把醋料倒入锅内，小火煮开，加入2小勺白糖，酸甜度按个人喜好调配，再加入一小勺番茄酱调匀，最后加入一点淀粉水浓稠酱汁，最后在酱汁里加入辣椒圈即可。[图片]一虾两吃，酸甜酱虾+美极炸虾头酸甜酱虾做法同上[图片]美极炸虾头材料: 虾头，小辣椒，芝麻调料：油，酱油，糖，老干妈辣椒酱做法：1 热锅放稍多的油，把虾头放进去中火翻炸1分钟，捞起，把多余的油倒出，锅内剩下一点油，翻炒虾头，加入酱油，老干妈辣酱，一点点糖，辣椒圈翻炒，然后乘起。           2 最后撒上芝麻就OK啦。[图片]两味虾做法很简单，其实就是白灼虾配芥末酱油+酸甜酱[图片]香辣濑尿虾材料：濑尿虾，姜，蒜子，干辣椒调料：油，料酒，老干妈辣椒酱，鸡精，酱油，糖做法:   1 濑尿虾提前用料酒腌制10分钟，姜切成姜丝，6-7颗蒜子拍碎           2 热油，把干辣椒，姜丝，蒜子爆香。把濑尿虾倒进去爆炒，撒上料酒，加入一点酱油翻炒。           3 再加入一点鸡精，一点糖，最后加入一勺老干妈辣酱继续翻炒几分钟就可以啦。[图片]酸甜排骨材料：排骨，葱调料：油，酱油，老抽，白醋，白糖，生粉做法：1 排骨提前用油，生粉，酱油腌制20分钟。           2 热油，把排骨放进去翻炒，干身后加入一点老抽调色继续爆炒，加入少许盐巴，再加入一小碗白醋，3勺白糖盖盖小火焖煮知道收汁。最后加入淀粉水打芡，撒上葱花。[图片]小炒湖南腊肉材料：湖南腊肉，蒜苗，芹菜，红辣椒调料：油，盐，糖，生抽做法：1 所有材料切段。腊肉先放进微波炉蒸熟，取出放凉后切片。           2 热油，爆炒腊肉，依次加入芹菜，蒜苗，红辣椒一起翻炒，加入一点点盐巴，生抽，糖继续翻炒，最后出锅。[图片]咸蛋黄炒苦瓜材料：咸蛋2个，大苦瓜一个调料：油，鸡精做法：1 咸蛋蒸熟，去壳把蛋黄取出，捏碎，加入一点蛋白           2 苦瓜切薄片，用盐捏软，腌10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干。           3 热油，把苦瓜放锅里翻炒3分钟，然后加入咸蛋碎一起炒，加入一点鸡精，不需要盐。           4 最后再加一点香油翻炒一下就可以出锅啦。[图片]酸辣手撕包菜材料：包菜，干辣椒调料：油，盐，糖，酱油，醋做法：1 包菜手撕成片，热油，爆香干辣椒。           2 把包菜放进锅内翻炒，稍微软身后加入一点盐，酱油，再放入大概2汤匙的醋，根据个人口味加入适量白糖调和味道，继续翻炒3分钟即可出锅。[图片]白菜粉丝煲材料：粉丝一把，大白菜半颗，干鱿鱼一片，猪骨一块。调料：盐做法：1 干鱿鱼，粉丝先用清水泡软，干鱿鱼切成丝，白菜切成片。           2 热锅烧水，放入猪骨头煲成汤，再加入鱿鱼丝继续煮5分钟滚出味道。           3 加入白菜1，2分钟后立刻放入粉丝一起煮5分钟，最后加入盐调味就可以了。[图片]最后一道  烤箱茄子材料：茄子2个，葱2条，蒜子3-4颗 调料：油，酱油，烧烤酱，孜然粉做法：1  茄子去头，在中间切一道比较深的口，烤箱预热3分钟，把茄子放进去烤软，烤箱调置上下烧烤，180-200度高温，烤10分钟          2 打开烤箱，小心热，用刷子在茄子表面涂上香油，再送进烤箱里烤10分钟，取出后把茄子摊平，用刀子把里面的茄肉划开。再在茄肉上涂上香油，酱油及烧烤酱，再铺上蒜子          3 最后一次再烤10分钟，撒上葱花和孜然粉就OK了。[图片]

终于发完啦，累累累。