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鲫鱼豆腐汤

221710美食&下厨

原料:、鲫鱼一条、豆腐一块钱、姜3片、小葱一棵(切碎)、油、盐、家乐鸡精
做法:1、鲫鱼洗干净,抹上料酒,盐渍10分钟。
2、豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅里放油,烧热后,放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后,到入水,姜和豆腐。
5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。
6、加入家乐鸡精,葱花,盐,调好味即可品尝。



2011/12/25
全部回帖
鲫鱼汤价钱实惠,味道鲜美,俺的最爱,早几天也做过这道汤呵呵,还喜欢煮白萝卜丝
2011/12/25回复
watsons2watsons2板凳
鱼皮掉了
2011/12/25回复
吉亚吉亚4楼
放些红萝卜和马蹄下去更鲜美咯
2011/12/26回复
专业路过对成员继续路过
2011/12/26回复
鲫鱼和土豆煮汤也很鲜美,关火前放点芜茜。
2011/12/26回复
听说,鲫鱼是塘养的,市面上。
2011/12/26回复
我觉得单是鱼、豆腐、和芫茜D烫就好鲜美了,5使落鸡精
2011/12/26回复
我也喜欢放芫茜,但家里有些人不吃芫茜的
2011/12/26回复
鱼煎的不好啊,鱼皮掉了
2011/12/29回复
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