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花生猪脚汤——做好月子,做好女人

31297美食&下厨

【使用阶段】:产后第三周至月子结束食用



【功效】:奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源;



    食谱原料:

  猪手;大粒生花生(未调味的、自己煮、去皮去芽);青菜;油、香葱、带皮老姜适量、料酒、盐和鸡精少许。
  制作方法:
    1.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
  2.先把猪手洗净,用刀剁成几大块放入容器,添些料酒去腥。
   3.把香葱打个节,姜块用刀拍扁。
  4.放入油(有米街市网购)热锅后,把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下,然后加水。
  5.开大火直到沸腾,然后改小火,再根据口味放盐继续炖大约一个小时。
  6.看到猪手骨肉分离,放进青菜,加鸡精调味,关火。
  7.把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆,往汤里滴几滴香油。

  适合人群:产妇


 花生猪手汤的做法,花生猪手汤是产妇很好的月子餐之一。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,补血通乳,中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸,丰富的脂肪油,以及钙、铁、维生素E等营养物质,对女性也有催乳、增乳作用,**给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤,对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。


【使用阶段】:产后第三周至月子结束食用


2011/12/30
全部回帖
偶不坐月子,但是偶也想喝
2011/12/30回复
y0825wy0825w板凳
含笑半步钉:
偶不坐月子,但是偶也想喝
查看原文
那就学着做,自己做的比较放心
2011/12/30回复
很久没有煲过这汤了.
2011/12/30回复
生菜长老
2011/12/30回复
听说用黄豆煲也发奶哦。我这次要试试
2011/12/30回复
y0825w:
是丫~黄豆也可以的
查看原文
恩。我个人是吃点糯米也涨奶得厉害
2011/12/31回复
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