每年冬季我们都会发现每个药店门口都会放上一个电磁炉和锅，而且每次都会有不少的女性在那里排队等候。只要经过那里就会闻到一股浓郁的胶香四处弥漫。

走进一看，你会发现原来是药店师傅在帮顾客熬制阿胶糕，也就是《不生病的智慧》中特别推崇的“阿胶固元膏”。自古以来，阿胶与人参、鹿茸并称为“中药三宝”，但不少人认为阿胶是用来治病的。实际上，阿胶养生文化已经有2500多年的历史。在江浙一带，每年冬季，很多女性都有食用阿胶进补的习惯，现在药店为了吸引人气，也慢慢开始在药店门口帮助顾客代熬阿胶膏。熬胶师会将一定比例的阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、红枣和花雕酒等原材料粉碎，先用花雕酒浸泡阿胶粉，搅匀，然后加入冰糖粉用小火熬，边熬边搅拌，熬至用锅铲挑起胶液成片状，再加入核桃仁、黑芝麻和红枣搅拌均匀，盛入盘中冷却成坚硬块状，然后切成小块，市民只需带回家存放于冰箱，每日食用两次，一次3-4块即可。据了解，阿胶固元膏补血养颜的效果非常好，阿胶补血益气，核桃仁补肾，冰糖能润燥，适合白领亚健康人群、女性和中老年人长期服用。

阿胶最早记载于2500多年前的《神农本草经》，在古代一直是皇宫贵族养生保健的“特供品”。三国时期的大才子曹植，唐太宗李世民、杨贵妃直到清朝的慈禧、曾国藩、李鸿章等，都是阿胶的忠实“粉丝”，被曹植称为“仙药”，李时珍称为“圣药”。祖籍福建的宋代理学大师朱熹，在其《晦庵集》中记载，他曾修书一封劝其母服用阿胶养生 ：“慈母年高，当以心平气和为上，少食勤餐，果蔬相伴，阿胶丹参之物，时以佐之，延庚续寿，儿之祈焉”。　　东阿阿胶相关负责人介绍，古代中医理论一致认为，“阿胶，出东阿，故曰阿胶”，这是因为山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可缺的原料。东阿的阿胶性味甘平，滋阴润燥，并且含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。服用阿胶对于提高免疫力、加强肝肾功能和安胎保胎等方面也具有极好效果。

但不少人对于阿胶养生有着认识误区，如“阿胶只是一种药品”、“阿胶是女人补血用的”、“阿胶只适用于冬季进补”等。其实，目前收集到的阿胶经典验方有3200多个，阿胶与不同的药材配伍，能够针对不同的体质和症状，达到相应的功效。比如，福建人四季喜欢煲汤，阿胶煲汤也是进补的很好方式。炖鸡炖鸭时放一小块阿胶下去，有助于滋阴补肾；怕上火的人可以将阿胶加入菊花、薄荷一起熬，就可起到清热的作用；阿胶绿豆汤在夏天服用就可以滋阴润燥、清凉去火。由于都市人群生活节奏快，服用阿胶也可以采用更简便的办法，比如可以先将阿胶打成粉末，然后与蜂蜜、牛奶等兑水服用。

肯定的能吃：阿胶是妇科圣药，补血圣品，根据个体作出相应的配伍调整即可

     著名中药阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等；虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证；阴湿火旺所致心烦不眠；肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。
  现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。
临床发现，阿胶还有以下作用：
  1、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

  2、缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
  3、强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
  4、提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
  5、抗癌：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
  6、补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
  7、美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

  8、调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
  9、扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。

具体怎么调整配伍，找个医生看下，不要乱服用，所谓个体就是个人的身体情况。
当然，现在市面上的阿胶品种很多，可虽然同样都称“阿胶”，但是本质差别却很大，所以我们在选择阿胶时一定要慎重。众所周知，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的技艺，才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水，和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样），有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县地下才有，所以用阿胶一定要选择东阿出产的地道阿胶，比如百年堂阿胶，这样才能确保效果。百年堂阿胶作为东阿道地阿胶之一，因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因千年不变的质量保证和“经夏不软、油黑中带有琥珀色”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧。
最后，患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。

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著名中药阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等；虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证；阴湿火旺所致心烦不眠；肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。

    现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。

临床发现，阿胶还有以下作用：

    1、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

    2、缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。

    3、强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。

    4、提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。

    5、抗癌：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。

    6、补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

    7、美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

    8、调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

    9、扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。

具体怎么调整配伍，找个医生看下，不要乱服用，所谓个体就是个人的身体情况。

当然，现在市面上的阿胶品种很多，可虽然同样都称“阿胶”，但是本质差别却很大，所以我们在选择阿胶时一定要慎重。众所周知，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的技艺，才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水，和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样），有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县地下才有，所以用阿胶一定要选择东阿出产的地道阿胶，比如百年堂阿胶，这样才能确保效果。百年堂阿胶作为东阿道地阿胶之一，因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因千年不变的质量保证和“经夏不软、油黑中带有琥珀色”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧。

最后，患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用