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美丽吃出来--木瓜银耳羹

262612美食&下厨




木瓜的清香和银耳的味道融合在一起,滑润可口。。而且可以美白养颜,超级营养,最主要是吃了还不会发胖。

银耳汤的营养和功效有以下神奇功效:
(1)银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。

想来一张完工图,馋吧。。。。.....................




材料:
木瓜0.5个,银耳2小朵,冰糖50克

材料来源   :

木瓜:超市购买 ;  农家银耳:古田昇仔食用菌

http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2841560&page=1&extra=#pid46627120

做法:

1.用冷水把银耳泡10-15分钟,去掉硬心,撕成小朵,清洗干净
2.木瓜从中间切开,去皮去籽,然后切成小块
3.把银耳放入锅中炖1小时后,放入冰糖和切好的木瓜
4.因为木瓜本来就可以生吃,不宜炖太久,10分钟以后就可以了


步骤一:将木瓜切成丁

步骤二:等到银耳变稠的时候,放入木瓜和冰糖

步骤三:10分钟,激动人心的时刻到了,用碗盛出来,就可以开吃了











2012/02/10
全部回帖
炖银耳不容易绵稠。
2012/02/21回复
但愿迷失在荒野:
炖银耳不容易绵稠。
查看原文
恩,要用炖锅来炖,就会粘稠,我也试过其他锅,没炖锅效果好。
2012/02/22回复
但愿迷失在荒野:
炖银耳不容易绵稠。
查看原文
可以上我家买,淘宝搜索店铺:古田升仔食用菌,我爸爸种的。都是当季的银耳,比较新鲜。
2012/02/22回复
苇蓝:
我做的银耳,每次都是爽口的,我想做成软的,不知秘决在那呢!
查看原文
材料和火候都很重要。开始要用大货炖,后面就要用小火慢慢炖。可银耳以上我家买,淘宝搜索店铺:古田升仔食用菌,我爸爸种的,都是当季的,关键是无硫,呵呵
2012/02/22回复

哈哈,我昨天也煲银耳了,只放了冰糖,以前买的椴木碎银耳,用电高压锅压了3个小时,滑滑的,好吃!
2012/02/22回复
richel2008:
哈哈,我昨天也煲银耳了,只放了冰糖,以前买的椴木碎银耳,用电高压锅压了3个小时,滑滑的,好吃!
查看原文
恩,只加冰糖味道也不错,不过我都喜欢加点木瓜,或者是加链子红枣之类的。如果买农家木耳,可以上我们家的店看下,都是自己家爸爸种植的当季的产品,更无添加剂。
2012/02/23回复
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