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9月花洒的午餐:西兰花炒鲜鱿

440920美食&下厨

还有些钵钵鸡没吃完,所以,中午从简,两个人就炒一个菜,全部扫光!



西兰花炒鲜鱿




2012/04/08
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还有些钵钵鸡没吃完,所以,中午从简,两个人就炒一个菜,全部扫光!

西兰花炒鲜鱿
鱿鱼上紫色的膜,要撕掉的,撕掉后鱿鱼白白的,才可以。紫色的膜最好不吃
2012/04/09回复
我不是辣妈:
鱿鱼上紫色的膜,要撕掉的,撕掉后鱿鱼白白的,才可以。紫色的膜最好不吃
查看原文
点解啊?我都无撕架?出去吃饭的好像都没撕的。
2012/04/09回复
点解啊?我都无撕架?出去吃饭的好像都没撕的。
有人说过紫色的膜也是鱿鱼的内脏之一,煮的时候会出紫黑色的水,焯水鱿鱼的时候你会看到的。既然是内脏,还是清理了比较好吧。我一直都这样做
2012/04/09回复
又学到个炒西兰花的新菜式
外面酒店都有这个菜,想起来就弄了
2012/04/10回复
西兰花还可以炒鱿鱼的,第一次听说,可以回去试试
2012/04/10回复
鱿鱼上紫色的膜,要撕掉的,撕掉后鱿鱼白白的,才可以。紫色的膜最好不吃 ...
我们从小吃到大的,还真不知道
2012/04/10回复
这图片是处理过?不然这么好看
2012/04/10回复
我不是辣妈:


不可以吃的吗?我一直都有吃啊,没留意这个。为啥不能吃呢? ...
查看原文
呵呵 也没说不能吃,只是我自己的经验的话,不撕,焯过鱿鱼的水都会紫黑色,而且很腥臭;撕了膜的,不但腥臭味没了,吃起来也好吃些
2012/04/10回复
这图片是处理过?不然这么好看
是的,手机室内拍,需要调一下光
2012/04/10回复
魷魚好中意吖····西蘭花炒魷魚,得閑試下··
最近我炒辣椒丝,觉得更好吃~~
2012/05/22回复
喜欢。
2012/05/22回复
这个菜,葱姜要加吗?貌似还加了芹菜?鱿鱼是不是煮过再炒的,煮多久?
2012/05/25回复
是吖,,我每次煮都要撕到白白净净咖,
2012/05/25回复
这个菜,葱姜要加吗?貌似还加了芹菜?鱿鱼是不是煮过再炒的,煮多久?
要姜葱,鱿鱼要飞水,还放了一个小小的小洋葱
2012/05/25回复
看到这么好的菜好饿啊。
2012/05/29回复
卖相不错哦
2012/05/29回复
看到这么好的菜好饿啊。
这个点数什么都好吃呀~~饿!哈
2012/05/30回复
点解无详细做法的
2012/07/09回复
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