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新买的搅拌机收到啦,试水做芝麻糊~~有经验的MM来分享一下做法~~

2480579美食&下厨

今天收到了新买的搅拌机~~首次试下做芝麻糊~~
芝麻洗过,然后炒干~~用这个搅拌机搅碎~~加了芝麻一半的糯米粉,然后冷水倒入煮开,边煮边搅~~最后加入砂糖调味~~
算是做成功啦~~不过不够外面买的香滑~老公说吃到颗粒~~是哪里做得不好呢?有经验的MM可以告诉我吗?

2012/04/13
精选回帖
芝麻有没有浸泡过,一般浸几个小时好点,还有就不要加糯米粉,浸一点点米,也是泡几个小时,米加芝麻一起磨,做出来就很滑的了
2012/04/17回复
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自制自制沙发
楼主是在哪个网买的,我买的好像是旧的
2012/04/15回复
自制:
楼主是在哪个网买的,我买的好像是旧的
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我在淘宝买的,一搜找最多人买的那家买的~怎么知道是旧的啊~~不是都有包装吗?
2012/04/15回复
自制自制4楼
liang1000hong:
我在淘宝买的,一搜找最多人买的那家买的~怎么知道是旧的啊~~不是都有包装吗?
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里面的那些杯已经花了
2012/04/15回复
自制:
里面的那些杯已经花了
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拿去换过~~
2012/04/15回复
我也要学习
2012/04/16回复
应该是芝麻打的不够细,多打几遍可能会好些
2012/04/16回复
楼主买的是飞利浦的搅拌机吧?多少钱?
2012/04/16回复
恩恩妈妈2000:
楼主买的是飞利浦的搅拌机吧?多少钱?
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是九阳的~~130多包邮~~很便宜~~用了几次觉得还不错~~
2012/04/16回复
芝麻有没有浸泡过,一般浸几个小时好点,还有就不要加糯米粉,浸一点点米,也是泡几个小时,米加芝麻一起磨,做出来就很滑的了
2012/04/17回复
LZ买的好像和我的一模一样,九阳搅拌机三件套,我在京东买的。
芝麻搅拌碎之后可能要过滤一下,把大颗的过滤掉,剩下的就是细的了,不过我也没弄过,正准备弄呢
2012/04/17回复
偶也喜欢芝麻糊....只是没有自己做过..
2012/04/17回复
芝麻糊好吃,但不会弄呢。
2012/04/17回复
liang1000hong:
是九阳的~~130多包邮~~很便宜~~用了几次觉得还不错~~
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和我买的是一样的,我是2011年上半年买的,200多块呢。
2012/04/17回复
liang1000hong:
是九阳的~~130多包邮~~很便宜~~用了几次觉得还不错~~
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楼主买的是九阳的JYL-CO12吗?好用吗?我最想要研磨功能的。我昨天刚在亚马逊上买了一台139包邮。
2012/04/17回复
我也有一款,喜欢做香蕉奶昔。用料:香蕉一根、牛奶一合、冰糖适量。搅拌30秒左右,香嫩滑的奶昔就好了。比M记的还好噢。
2012/04/17回复
打得不够细,才会有颗粒感,是因为搅拌刀的材质一般,算是一分价格一分货吧。
不过我喜欢有颗粒感的。
2012/04/17回复
搅拌机我用了十多了,现在用的是第三个
2012/04/17回复
小臻臻妈妈:
芝麻有没有浸泡过,一般浸几个小时好点,还有就不要加糯米粉,浸一点点米,也是泡几个小时,米加芝麻一起磨,做出来就很滑的了
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你好,可以说得详细些吗?芝麻是在炒之前浸吗?浸多久呢?米呢,浸多久?还有就是芝麻和米的比例大概是多少?我非常想自己做来吃,但是做过两次都以失败告终。请赐教。
2012/04/17回复
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