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焖猪脚焖出苦味。。。

342610谈天说地

周末买了猪脚回来煲花生,但吃的时候发现猪脚是苦的!!!!开始以为是花生的问题,结果把花生单独装盘后发现都没事,后来再认真试试猪脚才知道原来是外面的皮苦,里面的肉没苦味,但是还是怕怕地不敢吃了,不知道其他麻油们有没有这样的经历?不知道是什么原因呢?可惜我现在才想起发帖,没留个图为证。记得当时买的时候,猪脚皮那里有点黄黄的,档主说是检验的时候盖的章,当时没在意,莫非是这个原因??
2012/04/16
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我在幸福生活:
不知道楼主焖的猪蹄怎么会有苦味
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我也不知道原因,以前都没试过这种情况呢
2012/04/16回复
再见小言:
是不是酱油放多了?
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应该不是酱油的问题吧,因为花生都很好味道呢,也不苦。就是猪脚的皮苦,不是一吃就很苦,但嚼一嚼就会有苦味了。
2012/04/16回复
LANGZIA:
猪脚很有可能泡过漂白水
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这么可怕!!真是的,吃啥都不让人放心。。。
2012/04/16回复
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