热辣辣的猪腰与美味的凉瓜爽
1414366美食&下厨
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2012/05/14
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皓猪妈妈楼17楼
cherry_tidus:
求凉瓜爽的详细做法我老公爱吃~
查看原文材料:花甲(份量按个人喜欢的)、凉瓜1条、瘦肉少许、姜丝少许。
做法:1、花甲最好提前买回来的,养一段时间。随去泥味(我会加一小点盐下去养)
2、凉瓜泡丝(如果您担心凉瓜会太苦可以先用盐水泡一泡、然后再捞起拧干水份)备用、瘦肉切丝用盐、料酒、油腌制备用。
3、放水下煲放姜丝、放油将花甲也放下去一起煮。
4、花甲全部开口了,就可以放猪肉下去滚、后再加上凉瓜丝大火滚3分钟即可。(凉瓜丝比较细,很容易熟的。其实放下去轻微一滚已经熟了,如果滚的时间太长会变黄的。
做法:1、花甲最好提前买回来的,养一段时间。随去泥味(我会加一小点盐下去养)
2、凉瓜泡丝(如果您担心凉瓜会太苦可以先用盐水泡一泡、然后再捞起拧干水份)备用、瘦肉切丝用盐、料酒、油腌制备用。
3、放水下煲放姜丝、放油将花甲也放下去一起煮。
4、花甲全部开口了,就可以放猪肉下去滚、后再加上凉瓜丝大火滚3分钟即可。(凉瓜丝比较细,很容易熟的。其实放下去轻微一滚已经熟了,如果滚的时间太长会变黄的。
2012/05/15回复
皓猪妈妈楼19楼
sugar66:
求自制肉包的作法
查看原文亲,如果您想要肉包子的做法。可以在妈网看可乐鱼的冬菇肉包的做法的,我是按她的方子做的。只是包子里面的馅料换成自己喜欢的肉肉多点而已的。http://www.gzmama.com/thread-2920309-1-1.html这是可乐鱼的肉包方子
2012/05/15回复