热辣辣的猪腰与美味的凉瓜爽
1417566美食&下厨
皓猪妈妈上图
2012/05/14
尧尧宝妈咪全部回帖
小果仔
我是忘记了，嘻嘻。。。
谢谢亲
皓猪妈妈楼6楼桐桐宝贝广州:
LZ太厉害了，
，求凉瓜爽做法
查看原文，求凉瓜爽做法材料：花甲（份量按个人喜欢的）、凉瓜1条、瘦肉少许、姜丝少许。
做法：1、花甲最好提前买回来的，养一段时间。随去泥味（我会加一小点盐下去养）
2、凉瓜泡丝（如果您担心凉瓜会太苦可以先用盐水泡一泡、然后再捞起拧干水份）备用、瘦肉切丝用盐、料酒、油腌制备用。
3、放水下煲放姜丝、放油将花甲也放下去一起煮。
4、花甲全部开口了，就可以放猪肉下去滚、后再加上凉瓜丝大火滚3分钟即可。（凉瓜丝比较细，很容易熟的。其实放下去轻微一滚已经熟了，如果滚的时间太长会变黄的。
做法：1、花甲最好提前买回来的，养一段时间。随去泥味（我会加一小点盐下去养）
2、凉瓜泡丝（如果您担心凉瓜会太苦可以先用盐水泡一泡、然后再捞起拧干水份）备用、瘦肉切丝用盐、料酒、油腌制备用。
3、放水下煲放姜丝、放油将花甲也放下去一起煮。
4、花甲全部开口了，就可以放猪肉下去滚、后再加上凉瓜丝大火滚3分钟即可。（凉瓜丝比较细，很容易熟的。其实放下去轻微一滚已经熟了，如果滚的时间太长会变黄的。
2012/05/16回复
谢谢美妈指点，学习啦
YukiZhang2010美妈好勤快啊, 上班之前就先买花甲了.
都是我喜欢吃的菜啊...
都是我喜欢吃的菜啊...
2012/05/17回复
只要嘴巴想吃，有材料半夜都会开工。呵呵。。。
谢谢亲的支持，其实花甲酸菜汤也不错的。很开胃的
viviwhoo11楼皓猪妈妈:
材料：花甲（份量按个人喜欢的）、凉瓜1条、瘦肉少许、姜丝少许。 做法：1、花甲最好提前买回来的，养一段时间。随去泥味（我会加一小点盐下去养） 2、凉瓜泡丝（如果您担心凉瓜会太苦可以先用盐水泡一泡、然后再捞起拧干水份）备用、瘦肉切丝用盐、料酒、油腌制备用。 3、放水下煲放姜丝、放油将花甲也放下去一起煮。 4、花甲全部开口了，就可以放猪肉下去滚、后再加上凉瓜丝大火滚3分钟即可。（凉瓜丝比较细，很容易熟的。其实放下去轻微一滚已经熟了，如果滚的时间太长会变黄的。
查看原文谢谢皓猪妈妈 ，周末我也试试。
2012/05/23回复
huyong87
淘淘_喔
诺诺的天空
ireen皓猪妈妈楼17楼huyong87:
楼主的菜看起来很有食欲，是湖南人吗？哈哈有湖南风味
查看原文
我是土生土长的广州人，但我自从被老爸培训养吃辣的。我是辣不欢的，我超爱吃辣，LG是湖北人，但他不能吃辣。呵呵。。。2012/05/24回复
