求助，那种淡奶油手动比较容易打发？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

求助，那种淡奶油手动比较容易打发？

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devillpp1取消只看楼主

雀巢和安佳，那种比较容易打发？手动，没电动的

，并且需要多久才那打发？多少份量多久？求帮助

2012/06/20

精选回帖

evawu4楼

雀巢是连电动都难打发的奶油，你还是放弃雀巢吧。网上有很便宜的电动打蛋器买，才30元不到，买一个算了，打蛋白两分钟不到就打发好了。奶油比蛋白难打发的。

2012/06/20回复

050785楼

安佳的挺容易，我感觉与楼上相反，淡奶油比蛋白好打很多！工具放在冰箱里冰一会儿好打！电动的反而容易打过了，现在的天气热！

2012/06/20回复

我只用过安佳和欧德宝，安佳好打发奶味浓，也易造型，欧德宝打来打去都达不到效果，再打两下结果打过头了变成豆腐渣。

2012/06/20回复

kk-yoyo19楼

点解我次次都打不起架，各位是在空调房下打发的吗，感觉只有在冬天才较易打发，还有新鲜开启的也容易打发一些吗。

2012/06/24回复

全部回帖

devillpp1楼沙发

高手妈妈呢

2012/06/20回复

devillpp1楼板凳

05078:

安佳的挺容易，我感觉与楼上相反，淡奶油比蛋白好打很多！工具放在冰箱里冰一会儿好打！电动的反而容易打过了，现在的天气热！

手动能打发吗？

2012/06/21回复

devillpp1楼4楼

buniwei:

是的，我也感觉雀巢的很容易打发，一不小心就打过头了，难道是因为刚开新鲜的缘故，而且我是坐冰水打的

是手打吗？

2012/06/22回复

devillpp1楼5楼

05078:

个人觉得手动还好打！找个大的容器！

您是用手打发的？多久多少分量？要多大的容器？请告知下，谢谢！

2012/06/22回复

devillpp1楼6楼

05078:

是用手打！我厨房没量器也没秤！分量从来都是凭感觉，容器是用大约6寸20多CM高的锅打的！时间也没注意，应当最多十分钟左右！反正现在的天气我都是手打，电动次次都打过了！

噢，知道了，谢谢你呀，是不是坐着冰打就可以了？

2012/06/23回复

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关于淡奶油打发的问题

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