雀巢是连电动都难打发的奶油，你还是放弃雀巢吧。网上有很便宜的电动打蛋器买，才30元不到，买一个算了，打蛋白两分钟不到就打发好了。奶油比蛋白难打发的。

安佳的挺容易，我感觉与楼上相反，淡奶油比蛋白好打很多！工具放在冰箱里冰一会儿好打！电动的反而容易打过了，现在的天气热！

我只用过安佳和欧德宝，安佳好打发奶味浓，也易造型，欧德宝打来打去都达不到效果，再打两下结果打过头了变成豆腐渣。

点解我次次都打不起架，各位是在空调房下打发的吗，感觉只有在冬天才较易打发，还有新鲜开启的也容易打发一些吗。

是的，我也感觉雀巢的很容易打发，一不小心就打过头了，难道是因为刚开新鲜的缘故，而且我是坐冰水打的

是手打吗？

您是用手打发的？多久多少分量？要多大的容器？请告知下，谢谢！

不是，用电动打蛋器打的，打奶油的工具也先放冰箱冻冷，坐冰水打，一下就打过头变豆腐渣了

是用手打！我厨房没量器也没秤！分量从来都是凭感觉，容器是用大约6寸20多CM高的锅打的！时间也没注意，应当最多十分钟左右！反正现在的天气我都是手打，电动次次都打过了！

噢，知道了，谢谢你呀，是不是坐着冰打就可以了？

点解我次次都打不起架，各位是在空调房下打发的吗，感觉只有在冬天才较易打发，还有新鲜开启的也容易打发一些吗。