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培根嫁给了土豆,芝士是伴娘——超爱的司康

403828美食&下厨







这货真不该叫司康!
一点司康的优雅都木有,全是大滴大滴的哈拉子,全是一把又一把的馋眼刀,哦喔,别太吸引了,否则,千年老腰会一发不可收拾的。

心动的材料:
1个土豆
2片培根
30克芝士粉
100克低粉
1/3匙泡打粉
1/3匙盐
30克糖粉
40ml牛奶
少许黑胡椒

简单的做法:
1、土豆切丁,蒸熟,或微波高火3-4分钟,稍放凉;培根切丁。





2、面粉、糖粉、泡打粉、盐混合过筛,加入芝士粉。



3、把土豆和培根丁混入粉类,轻轻拌均,别揉,倒入牛奶,能均成团即可。
     面团保留2-3厘米厚,成正方形(这个非常随意的,你的面粉你作主,无关乎形
     状),用刀中间切2刀,横切2刀,可以把小正方形再对切,成三角形。



5、烤箱预热至180度,烤15-20分钟,饼面扫上蛋液或黄油(我扫了黄油),不
     扫也可,洒上几粒碎黑胡椒。




6、华丽丽地出炉,开吃鸟,开吃鸟。。。。。。。。。。(介个比较松软,小
   心轻拿,否则撒一地儿)



用4个超大滴的西红柿做了个原汁原味的番茄酱汤,洒了几粒马苏里拉,本着共享资源决不浪费的原则,一并入箱烤了,红配黄,油脂类+消脂菜,还是可以稍微放纵一下滴!不吃培根的某谁,自已一边画圈圈去啦。。。



2012/06/25
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只可惜没有烤箱......微波炉可以吗?
微波炉真不知道行不行,不过微波炉是控干水分的,即使行也会烘得很干。
2012/06/26回复
原来不揉就会酥哦
司康就是不需要揉,吃起来酥酥的,介于面包与饼干之间。所以司康非常受我欢迎,因为我不会揉面。
2012/06/26回复
喜欢吃培根的可以一起加入开吃啊 ?
加什么随人喜好了,只要加入的材料不是含水太多就可以滴。
2012/06/26回复
懒人烘的首选 ,不揉不用发酵,酥、松、脆。
2012/06/26回复
我做的番茄酱汤,很简单的。

厚底不锈钢锅内加点油(据说番茄最好与油快速炒,茄红素才会激出),放电磁炉上加热,马上倒入切小块的番茄,不停地炒,所沾锅。一会儿后可关至中火,让番茄在锅上慢慢渗出汁液,如不赶时间的话,就让它慢慢把汁液全渗出,如果急的话就放小杯水,加速过程。中途放入片糖,减低酸度,也可以再加入土豆丁和洋葱圈。
就是这么简单。
2012/06/26回复
LZ,番茄酱汤点整啊?
呵呵,下一楼里写了番茄汤的做法了MM。
2012/06/26回复
什么牌子的培根好吃?
现在估计什么牌子都差不多吧,这次用的是万威客的。
2012/06/26回复
感觉很美味啊,立即Mark。
只是喜欢培根、土豆和芝士,绝对不忽悠,吃了再吃,停不下来。
2012/06/26回复
多多比:


嗯,我要学,我要吃啊。
查看原文
快做,午餐很棒!
2012/06/26回复
味道应该不错
很棒!
2012/06/27回复
多多比:


家里没芝士粉涅,放了点芝士奶酪。下次再试试。
查看原文
味道如何?可能跟奶酪有点关系,奶酪是湿的,芝士粉是干的。
2012/07/10回复
大超市百佳和家乐福都有吧,卡夫芝士粉。
2012/07/11回复
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