原料：米饭、番茄
配菜：洋葱、香菇、青椒、豇豆角、杏鲍菇
调料：盐
做法：
1、将各种配菜切成小丁；
2、将番茄用开水烫一下，取掉外皮，然后切成小块；
3、热油中下入番茄翻炒至泥状；
4、下入各种配菜翻炒；
5、再下入米饭翻炒均匀，使每一粒米饭都包裹上番茄汁，加盐调味即可出锅。