DA冬GUA因为早上得我同家姐两个人食饭，谂简简单单就算了，于是去姨妈档口罗左两条丝瓜，谂住用来炒猪腰猪肝，一碟过就算了，嘻嘻！仲买左个洋葱，8毛钱，不过我只切左半个。
猪腰真系好难搞，白膜同红肉都要全部切净！切完之后真系无得几块了！
清理好猪腰我一般用盐同料酒加D水浸，浸大半个钟除异味
之后沥干再用盐、生粉、酒腌一阵再冲水，然后再腌制，甘样出来的效果就是猪腰完全无异味啦！还有猪肝，切好片一样浸水，换多几次水，出晒D血水再腌，同样同样的效果都系无晒异味！
炒个阵我钟意落多D姜，因为呢次吾系净炒，而系炒丝瓜，所以先猛火爆到D猪腰猪肝8成熟装碟，因为我屋企个系猛火爆炒炉，所以炒几十秒就得啦！
然后再起锅炒丝瓜，炒到差吾多得落埋D猪腰猪肝炒匀就OK啦！
还整左个汤，花胶炖乌鸡！等我整理下D相发下贴先，好内无发过贴啦！
DA冬GUA楼
