帖子详情

盛夏快手汤:清热滑口——肉末皮蛋滚麻叶 2012年8月21日

871156美食&下厨

全部回帖
拿普宁豆酱来炒麻叶比较好吃点。。
2012/08/23回复
xuwjvaxuwjva42楼
好像没在菜市场见过这种麻叶耶。
2012/08/23回复
很不错啊。。。应该很好味道。
2012/08/23回复
哈~~看图片以为是枸杞~~
2012/08/23回复
没做过,学习一下
2012/08/23回复
WEINING:
没听过,我家前几天去吃新鲜的桑叶好吃,是上汤的
查看原文
桑叶?倒没吃过,好想试试。
2012/08/23回复
楼主做的好精致。
2012/08/23回复
粤年祥:
    麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子,吃起来有点象番薯叶,非常滑口,有清热下火,润肠生津之功,盛夏之时,很适合做拿来滚汤。[图片][图片]材料:麻叶、 皮蛋、 肉末、蒜蓉[图片]过程:1、麻叶摘去黄叶,清洗干净;2、肉末用盐和酱油腌制15分钟;3、皮蛋去壳切块;4、下油锅,爆香蒜蓉,下麻叶,翻炒变色后,注入清水,下皮蛋,大火烧开后,下肉末,烧5分钟左右,下盐调味便可。[图片][图片]
查看原文
噢,楼主这汤挺不错哦,继简单做法汤又清新。
2012/08/23回复
好介绍,准备试做。
2012/08/23回复
看起来不错哦!
2012/08/24回复
huihui201314:
我还没见过这叶
查看原文
市场有卖的。
2012/08/24回复
xuwjva:
好像没在菜市场见过这种麻叶耶。
查看原文
有的,潮州人最爱买了,炒或滚汤都可以,很容易熟的。
2012/08/24回复
蓝晶蓝晶53楼
这个我也喜欢吃
2012/08/25回复
改天试一下,谢谢
2012/08/26回复
我喜欢~
2012/08/26回复
是不是在佘老师那里看的?煲过,蛮好喝的
2012/08/27回复
chunhuichunhui57楼
学习了
2012/09/13回复
猜你喜欢

分享个新鲜羊肚菌的至尊吃法 手把手教大家做个美食,做法如下 清蒸羊肚菌

野趣香浓【蒜蓉天绿香】

玲珑家常菜谱-- 【蒜蓉炒丝瓜】原滋原味更香甜

【20元钱吃什么】之三菜一汤

烤小羊排,孜然羊肉大葱炒饭

妈妈的味道——简单易学的江西小吃清明果,得到同事32个赞!

热点推荐

京东自营买苹果手机 被爱回收坑惨了!

女儿打响抗痘大战 买了一堆外用药膏

康复治疗刷新我的新知 半个钟问诊600蚊

楼市全面放开 7区买房+1年社保可以入户

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

秋冬来补一补 干了这碗人参鸡汤

鲜嫩多汁的榄角蒸排骨 试过返寻味

每周一次的养发馆打卡,还是小包间

银联喜事多一元购 这次要蹲点抢券

番禺美食节值得冲 多了很多本地美食

悟空·西关游

海洋挖掘寻宝益智玩具避雷 智商税

查看更多热点 >

回帖