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小宝美食DIY:‘面包米’饼

14872婴幼育儿

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    自从做了全职妈妈,特别是女儿慢慢长大,有了大把时间可以花在美食上了:lol,其实主要还是围着宝宝转啦。:D老公是上海人,我是南京人,应该都算南方人吧,可是我们的小宝却像个北方人,很喜欢吃面食。
    从八个月的时候,小宝开始吃松软的面包开始,我发现她的“面食欲”愈加强烈。如果是米饭和面食放在她的面前,毋庸置疑的 就是选择面食:L...而老公一点都不喜欢面食,因此有时候我都要做两份饭.
    其实大米和面各自都含有的营养成分:
    大米的主要营养成分是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。
    每100克大米含热量343千卡,蛋白质7.7克,脂肪0.6克,碳水化合物76.8克,钙11毫克,铁1.1毫克,磷121毫克,钾97毫克,钠2.4毫克,铜0.19毫克,镁34毫克,锌1.45克,硒2.5微克,维生素B1 0.33毫克,维生素B2 0.08毫克,维生素E 0.2毫克,生物素220微克,叶酸3.8毫克,烟酸1.5毫克。
    而小麦的营养里,每100克小麦粉(标准粉)含水分12克,蛋白质9.9克,脂肪1.8克,碳水化合物74.6克,钙38毫克,磷268毫克,铁4.2毫克,维生素B10.46毫克,维生素B20.06毫克,尼克酸2.5毫克,可供热量3.54千卡。
    可见宝宝的口粮中的主食,米和面有是必不可少的。:victory:
    为了宝宝能米饭均衡,我这个小宝
营养师”就DIY了个“‘面包米’饼”,让小宝既可以吃到她爱的面,又能品尝到她不爱的米,哈哈:loveliness:。
    如果你家的宝宝也和我家小宝一样“只爱面不爱米”,美妈可以来尝试一下~,
其实真的很简单。
   擀一张面皮,不用发酵的那种,所以需要尽量擀的薄一些。因为没发酵的面不是非常容易消化,如果妈妈有时间想多做一些,可以用酵母发酵,夏天基本上一个小时肯定发酵好了,直接发酵好即可以使用啦~
    
  说到用酵母,使用了酵母就不用加碱水咯。小宝外婆第一次用酵母,还加了碱水,蒸出来的馒头一点都不好吃,因为她是习惯是老面来做馒头或者包子......
    把炒饭包在面皮里
  
    一般炒饭我会放些肉肉、青豆、玉米粒,这样炒的有味道宝宝才会喜欢吃呢。

    包好后放在平底锅里,中火烙成型形,再小火烙熟。
  

    出锅,这就是 ‘面包米’饼啦,看着还是满好吃的吧
  
    吃起来确实蛮好吃的。

    顺道晒一下之前给宝宝做的面食和小点心,我家的面食小吃货,为了不让她单纯只吃面,换着花样的给她里面加点蔬菜呀,黑米呀,肉肉呀....

    黑米小点心,面粉和煮好的黑米粥混合好,加一点糖和牛奶,用网上买的模具卡一下,在平底锅上烙熟就OK.


   牛奶红枣馒头


   给小宝包的青菜+豆干包子和芹菜+肉包子~



   今天就先分享到这里啦,其实每个妈妈都是希望宝宝能“大口吃饭,快乐吃饭”,挑食的小宝宝不健康的哦,各位美妈,花点时间为宝宝准备食物,也是一件开心的事情哦~:P
      

2012/09/11
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mayhao12mayhao12沙发
很好 顶
2012/09/11回复
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