自家做客家娘酒煮鸡（LG做的、我打下手）
1802260美食&下厨
幸福蜜人原材料：娘酒、红枣、姜、母鸡。。可备用材料：冰糖（不喝酒的人可下点）
1.娘酒1L中火煮开
2.加红枣可根据自己喜欢
3.生姜剁成姜蓉煎炸到金黄色捞出滴干油
4.鸡肉飞水慢火煎到肉变金黄色
5.姜蓉跟鸡肉一起放到酒里煮半个小时
6.出炉啦
2012/09/17
精选回帖
自制我是梅州的，我们做月子也是娘酒炒鸡，但我们那边从来不吃母鸡的哟，都是呼二斤半至三斤左右还没生过蛋的鸡
2012/11/15回复
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8
幸福蜜人楼
开心姥姥7楼幸福蜜人:
看来我今晚回家要弄几个鸡蛋下去煮煮看啊。。
查看原文是呢，超级的好吃，有时米酒炒蛋了是很好吃的，吃的时候有那个米酒的味道，偶不是南方人，偶是北方人，但偶特喜欢米酒鸡蛋啊，偶的超爱啊！
2012/09/18回复
wanbangyuan要调味吗，唔使放盐啊，就冰糖吗
2012/09/18回复
yeyeye88
MISS_Kitty11楼正啊！ 来完M要吃多少次？
2012/09/19回复
annyzhu020612楼幸福蜜人:
先说明一下我不是客家人。。我是整整正正宗宗的潮汕人。。起先我也是很抗拒这东西的。。我连坐月子的时候都是在娘家的。。就是在坐月子的时候LG给我煮了一次。。爱上了。。叫妈妈煮。。可妈妈弄的都没有LG弄的地道。。现在每次大出血后都会弄LG做一次给我补补身体。。原材料：娘酒、红枣、姜、母鸡。。可备用材料：冰糖（不喝酒的人可下点）1.娘酒1L中火煮开2.加红枣可根据自己喜欢3.生姜剁成姜蓉煎炸到金黄色捞出滴干油4.鸡肉飞水慢火煎到肉变金黄色5.姜蓉跟鸡肉一起放到酒里煮半个小时6.出炉啦
查看原文就是客家黄酒吧,我家也从乡下拿了很多放在家时在,现在还有一坛没开.
2012/09/19回复
小妞GG
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昱昱妈11
hoolang
