其实电饭煲也能做酸奶,朋友说酸奶机做的好吃点,就买了个回来,做了碗,用的新西兰安佳奶粉,光明的酸奶剂,做法:把酸奶机刷干净，如果有其他的细菌会影响酸奶的发酵。最好第一次用的时候用开水烫一下。然后买来某个牌子的纯酸奶，我都是用全脂原味的光明酸奶，倒入30ml左右，基本就是把底部盖住的量，然后加入500ml的新西兰安佳奶粉冲泡的奶,接上电源，冬天12个小时、夏天10个小时左右，酸奶就做成了！,放冰箱钝化24小时,口感最佳,怕酸的可放些糖,或蜜.
双十节:我做过把糖放进去，一样行的，吃的时候也不用再搅拌酸奶，搅拌太多，我觉得会出水的，就不太好吃的.....查看原文做出来像雪糕一样的,比老酸奶还好,主要没有加任何添加剂,上面会有些水样东西,那是析出的乳清蛋白,可不是水哦.
方乐天
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