谢谢!吃货的追求是无止境的,呵呵小牛仪:
真是一个有心思，有手艺的美妈妈~~
查看原文谢谢!吃货的追求是无止境的,呵呵美食如花绽放,记我这几天做的菜
21588159美食&下厨
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yixing
笛声悠扬楼64楼糖制柚子皮 和 九肚鱼的做法分享一下吧
2013/02/26回复
笛声悠扬楼65楼糖制柚子皮 和 九肚鱼的做法分享一下吧
2013/02/26回复
笛声悠扬楼66楼买回来的九肚鱼洗好切成段,不要鱼嘴,有牙齿怕吃的时候弄到小孩.红薯粉条泡软铺在下面,上面铺上鱼段.蒜蓉加盐,糖,蚝油捞均匀铺在鱼的上面,中间铺上几片姜.水滚后下锅蒸10分钟,5分钟后再揭锅盖,在边上淋一点生抽,把姜片去掉,放上香菜碎,淋上热油就可以了.
2013/02/26回复
笛声悠扬楼70楼大玥玥:
糖制柚子皮 呢过点整牙 得闲教下啦
查看原文没问题,前面7楼也有放做法的了,呵
剥下来的柚子皮表面先用干净的刷子刷干净表皮,切成小块(不要太薄),用盐把皮搓一下去苦涩味,再用水泡两到三天,要经常换水,每次换水都要把柚子皮的水揸到最干再换.最后的一天把柚子皮用淡盐水煮几分钟后再捞出来用水洗干净揸干水分.在锅里放入水和糖,煮成糖水,再把揸干的柚子皮放进去炒,一直炒到水干就可以了,喜欢吃脆的可以炒干点,我喜欢有点水分的,所以没炒那么干.
剥下来的柚子皮表面先用干净的刷子刷干净表皮,切成小块(不要太薄),用盐把皮搓一下去苦涩味,再用水泡两到三天,要经常换水,每次换水都要把柚子皮的水揸到最干再换.最后的一天把柚子皮用淡盐水煮几分钟后再捞出来用水洗干净揸干水分.在锅里放入水和糖,煮成糖水,再把揸干的柚子皮放进去炒,一直炒到水干就可以了,喜欢吃脆的可以炒干点,我喜欢有点水分的,所以没炒那么干.
2013/02/26回复
笛声悠扬楼74楼xkyu:
，好手艺!求柚子皮做法。查看原文
，好手艺!求柚子皮做法。谢谢!呵,没问题.
剥下来的柚子皮表面先用干净的刷子刷干净表皮,切成小块(不要太薄),用盐把皮搓一下去苦涩味,再用水泡两到三天,要经常换水,每次换水都要把柚子皮的水揸到最干再换.最后的一天把柚子皮用淡盐水煮几分钟后再捞出来用水洗干净揸干水分.在锅里放入水和糖,煮成糖水,再把揸干的柚子皮放进去炒,一直炒到水干就可以了,喜欢吃脆的可以炒干点,我喜欢有点水分的,所以没炒那么干.
剥下来的柚子皮表面先用干净的刷子刷干净表皮,切成小块(不要太薄),用盐把皮搓一下去苦涩味,再用水泡两到三天,要经常换水,每次换水都要把柚子皮的水揸到最干再换.最后的一天把柚子皮用淡盐水煮几分钟后再捞出来用水洗干净揸干水分.在锅里放入水和糖,煮成糖水,再把揸干的柚子皮放进去炒,一直炒到水干就可以了,喜欢吃脆的可以炒干点,我喜欢有点水分的,所以没炒那么干.
2013/02/26回复
天天和你聊天笛声悠扬楼77楼感谢斑竹让我的帖子上首页了,有空多发发贴才行,呵,我做了接近一千道菜了,就是懒,怕写做法,哈,因为我个人做菜有点随意,自由发挥的时候很多.有空把这几个的做法也写一下上去.再次感谢大家的捧场!谢谢!
2013/02/26回复
105093085778楼趁有空,把这几天的菜发一下,我是个懒得写文字的人,就让图片说话好了.
瑶柱生蚝上汤煨大白菜, ...
2013/02/26回复
大玥玥
