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乐观@天使
很多人吃濑尿虾都是红烧！或者是焖的！这里教你一种腌制的！不过肠胃不好的MM 可要注意哦！小孩子不宜吃多。
准备材料：香菜末，大蒜末，葱末，红椒圈。
步骤一：挑选上等的濑尿虾（以有膏者为上佳，菜花心次之，白心的最差）
步骤二：将新鲜活的濑尿虾洗干净，装入容器中。
步骤三：将上面的材料与酱油（酱油可以选不用那么好的）倒入装有濑尿虾的容器中。
步骤四：将其放在冰箱或者干燥处。
（另一种方法就是洗干净濑尿虾，直接放盐腌制两天，放冰箱里。这样腌出来的濑尿虾肉的水份都褪去，而就剩下那条心，非常之香，有粘性。）
（估计比较沿海的MM们不会陌生，这两种吃法都可以显示濑尿虾的鲜味，每个春节几乎都会这些的。）
注意事项：因为是活的濑尿虾没有经过煮熟的，所以肠胃不好者不宜食用过多。吃的时候可以加一点点白醋，这样可以抵挡海鲜的厉性。
如何挑选好的濑尿虾：
http://www.gzmama.com/forum-viewthread-tid-3367521-fromuid-7843905.html
妮妮8218
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