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请问猪脚姜醋,是不是整个过程不能有一滴水啊?

272668美食&下厨

昨天特别想吃猪脚姜醋,就下班后去买了材料回来做,但是做好之后看妈妈们的做法,发觉很多都说整个过程不能有水,但是我的煲洗完就用,肯定不是干的,我的姜是洗好没有放干就放进去的,这个过程中难免会有少量的水,请问这样怕不怕啊?还有就是如果是1瓶致美斋的甜醋一般是多少的片糖啊?我放了一片还是觉得很酸的?
2013/03/06
精选回帖
本帖最后由 12sheng 于 2013-12-5 14:55 编辑 最好不要加水罗,容易发霉嘎。因为猪脚姜很多是坐月子吃,要放的久,而且产妇有不碰水的说法,所以会讲不要加水,我们家做都是用锅将材料炒干一下的。如果只是做菜吃,一下子就吃完了,估计没问题的
2013/12/05回复
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好的,谢谢三位美妈
2013/03/06回复
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