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酱紫四种饺子形,你喜欢哪种?(104-110楼已上做法)

15479119美食&下厨

经常在家给孩子包饺子,分享一下我家的饺子,您喜欢哪种形状的呀?






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2013/03/08
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喜月喜月沙发
忘了说饺子包的馅,馅料很少调料,主要为孩子考虑。
干香菇泡开切粒子,
小芹菜切碎,肥瘦肉末,虾皮一大把,麻油一勺,生抽两匙。把它们捞均匀,记得洗干净手,用带体温的手搅拌材料,那样的饺子馅更和味。
没有加盐,又咸又高钙虾皮替代了盐。
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2013/03/08回复
喜月喜月板凳
姐妹们,我是想上做法的,但我不知道应该如何呈现做法,没人帮拍照,包时老公不在家,只能包完洗了手再拍,没法完成一边包饺子一边拍照呀。让我想想,想法子把做法呈现给大家。
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2013/03/09回复
其实我是经常中午包饺子吃,熟能生巧,你是可以的!
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2013/03/09回复
2013/03/11回复
2013/03/11回复
北方饺做法:



这个做简单,相信大家都会,中间和两边捏一下,起固定作用,然后饺子一整个聚拢起来捏紧就成了
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2013/03/11回复
福建饺做法:
先把两个折捏在一起,做为起头



然后在边上再拉一个褶靠过来捏



就这样上拉一个褶捏住,下拉一个褶捏住………直到整个捏完就成了

















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2013/03/11回复
材料:
虾皮,香菇,芹菜(抓盐挤掉水),肉沫。
调料:麻油,生抽少许。

注意,不用放盐了。本身虾皮就是咸的。虾皮很补钙,可多放替代盐。
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2013/03/11回复
2013/03/11回复
煮好了,大家来吃吧,最近八十多岁的太嬷来我家了,她很喜欢吃饺子,说一个个好肥仔,大馅饺子。



元宝饺适合包鲜虾



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2013/03/11回复
喜欢元宝形状的饺子,但是怎么包啊
做法已上,在104-110楼
2013/03/11回复
喜欢那个麦穗的,我用来包包子,蒸熟居然爆开
爆开是因为包子是会发的,皮太薄发起来就爆了
2013/03/11回复
看出来了,一种是福建饺子、一种是广东饺子、一种是北方馄饨吧。。。北方饺子没有图? ...
做法已上,在104-110楼
2013/03/11回复
美妈 可以把相机放高一点的桌子上录下来 上传到土豆网 然后发这儿来分享给我们呀~~~拍好记得短我哦~ 我要学 ...
不好意思,美妈,我没录,用照片拍下环节而以,希望能看懂,做法细节在104楼-110楼
2013/03/11回复
喜月:


巧手妈妈,求教程包发。谢谢美妈
查看原文
过奖了,做法在104-110楼,拍的技术有限,见笑了。
2013/03/11回复
喜月:


全部都中意啊,求指教~~·
查看原文
美妈,做法已上在104-110楼,拍照技术有限,见谅啊~
2013/03/11回复
整的好靓啊,求包法
过奖了,包法今天中午上了,专门为了做法,中午又做了一餐饺子,照片上 在104-110楼。
2013/03/11回复
喜月:


都喜欢,很漂亮!如果附有做法的视频就更好了。。。
查看原文
做法已在104-110楼。
2013/03/11回复
晨晨千金:
那种元宝型的怎么包的?
查看原文
元宝形最简单,做法已上,在104-110楼
2013/03/14回复
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