【祛湿开胃增食欲】+赶走湿气靓汤来啦

梅雨季节的广州，到处都阴阴沉沉，湿湿嗒嗒。祛湿，成为春天梅雨季节的主旋律。何种食疗才能解春困？什么食材又能祛湿排毒？怎么做才能使老公和宝宝在阴雨季节也能食欲大增？

这个是版主的写的，

本来我们家经常煲去湿气的汤水，觉得是很普通的汤水，但是看到版主写的那么好，我也来写写我家的去湿气的汤水啦。
我们家的秘诀就是将薏米洗干净，晾干水，开锅炒，要慢慢火，要不然很容易糊，如果经过要煲这个汤，可以炒好一些备用，不用每次都炒，放保鲜袋装好可以放很久。为什么要炒呢，看看摆渡的介绍吧。
生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用！
下面几个汤都是我们家这段时间变换着煲的，因为经过一个冬天身体要清理一次，去去湿气。
先来一个猪小肚煲薏米芡实汤。
猪小肚大概5个吧，这个现在麻烦，要去肉档分开买，因为一般都只有2、3只猪，要走2档才买齐。回家还要用盐揉洗干净，。芡实洗干净就可以，加薏米，蜜枣2个，半斤猪骨、跟猪小肚一起煲，煲一个半小时吧，我们是煲好了之后，把猪小肚捞起来，用厨房剪把小肚剪开小块，点酱油吃。这里还要小心呀，要用筷子夹着把汤水流出来再剪，要不然一剪的时候会有汤喷出来。

猪肝猪横利鲫鱼汤。
猪肝猪横利洗干净，切成两指大小，飞水，这个很重要，因为现在的内脏跟以前不一样，都是速成猪，还是有点担心内脏有瘦肉精，而且飞水之后汤煲好没有那么肥腻。鲫鱼一条，姜几片，稍微煎一下。加果皮、薏米、芡实一齐熬一个小时就可以，关火加盐喝啦！

再来一个汤鲩鱼骨黄豆、眉豆汤
鲩鱼骨洗干净，稍微煎一下。先将黄豆，眉豆，果皮，姜几片，猪展2个小的，洗干净，加水先煲半个钟，再加入鲩鱼骨，煲四十分钟就可以啦！
黄豆去湿，补钙，鲩鱼骨唔肥利，健骨。

2013/04/08

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michellekws沙发

小妃:

学习，一定要炒吗？我有时煲汤是直接把生薏米放进去煲呢。

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我都是直接放入去的

2013/04/15回复

香奈儿6566板凳

大玥玥:

这个是版主的写的，

本来我们家经常煲去湿气的汤水，觉得是很普通的汤水，但是看到版主写的那么好，我也来写写我家的去湿气的汤水啦。我们家的秘诀就是将薏米洗干净，晾干水，开锅炒，要慢慢火，要不然很容易糊，如果经过要煲这个汤，可以炒好一些备用，不用每次都炒，放保鲜袋装好可以放很久。为什么要炒呢，看看摆渡的介绍吧。生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用！下面几个汤都是我们家这段时间变换着煲的，因为经过一个冬天身体要清理一次，去去湿气。先来一个猪小肚煲薏米芡实汤。猪小肚大概5个吧，这个现在麻烦，要去肉档分开买，因为一般都只有2、3只猪，要走2档才买齐。回家还要用盐揉洗干净，。芡实洗干净就可以，加薏米，蜜枣2个，半斤猪骨、跟猪小肚一起煲，煲一个半小时吧，我们是煲好了之后，把猪小肚捞起来，用厨房剪把小肚剪开小块，点酱油吃。这里还要小心呀，要用筷子夹着把汤水流出来再剪，要不然一剪的时候会有汤喷出来。猪肝猪横利鲫鱼汤。猪肝猪横利洗干净，切成两指大小，飞水，这个很重要，因为现在的内脏跟以前不一样，都是速成猪，还是有点担心内脏有瘦肉精，而且飞水之后汤煲好没有那么肥腻。鲫鱼一条，姜几片，稍微煎一下。加果皮、薏米、芡实一齐熬一个小时就可以，关火加盐喝啦！再来一个汤鲩鱼骨黄豆、眉豆汤鲩鱼骨洗干净，稍微煎一下。先将黄豆，眉豆，果皮，姜几片，猪展2个小的，洗干净，加水先煲半个钟，再加入鲩鱼骨，煲四十分钟就可以啦！黄豆去湿，补钙，鲩鱼骨唔肥利，健骨。

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