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体内湿气重怎样祛除

556026谈天说地

如果世上有一种药,又能当饭吃,还能当茶喝,不仅美味养人,还能让全家人百病不生,您愿意一试吗?
  它们一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
  熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
  薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为到下午喝就会变味了。
  至于功效,那真是非同小可。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
  关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,10个里面起码有5~6个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
  经常有人问:“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”
  我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
  平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。
  年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。
  百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
  用莲子的时候,要去掉里面的心。当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。
  如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。
  值得一提的是,妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。
  肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
  现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。内外同治,效果甚佳。
  如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。
  山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。
除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。

     神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆

     烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子

     胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜

     肾虚:薏米红豆加黑豆

     脚气:薏米红豆加黄豆

     咳嗽:意米红豆加梨

     食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药

     泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜

     体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实

     孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参

     产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖


薏米红豆粥加减简表

主症

主方

兼症

加减

体内有湿,舌腻,大便不成形,或身重体酸无力,或关节不利,或口淡乏味而腻,或腹胀头痛,或体胖痰多,或手、足、面部易生癣、痘……
薏米、红豆等分,加水熬粥,取其汤作茶饮,余者为粥,食用。
神色晦暗,精神不足,甚至心悸、贪睡,心中空虚
加桂圆
烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘
加百合、莲子
胃中寒痛,食欲不佳,怕冷
加生姜
肾虚
加黑豆
脚气
加黄豆
2012/08/14
精选回帖
lggmydelggmyde12楼
楼主是哪里人啊,红豆和赤小豆是两种豆啊,赤小豆就有祛湿的功效,红豆就是补血的,那到底是红豆还是赤小豆啊
2012/08/15回复
全部回帖
费丝费丝沙发
很有用的帖子,谢谢分享!
2012/08/14回复
收藏。。。。
2012/08/14回复
马克。。。。。。
2012/08/14回复
sunnyysunnyy5楼
红豆和赤小豆是两种不同的豆啊! (来自手机端的回复)
2012/08/14回复
谢谢分享
2012/08/15回复
已经在吃了。
2012/08/15回复
很开心对大家有帮助。
2012/08/15回复
红豆不是赤小豆
2012/08/15回复
RolaRola10楼
有用,谢谢!
2012/08/15回复
lggmydelggmyde11楼
楼主是哪里人啊,红豆和赤小豆是两种豆啊,赤小豆就有祛湿的功效,红豆就是补血的,那到底是红豆还是赤小豆啊
2012/08/15回复
关注关注。
2012/08/15回复
不错不错
2012/08/15回复
不错,收藏
2012/08/15回复
谢谢分享
2012/08/15回复
红豆有种叫法“赤小豆”,为了不混淆大家,文章已经做了更改,把赤小豆的说法删掉了。
红豆堡薏米对于去湿是非常有效的,本人已经验证过的,
上个月我自己湿咳了一个月,吃药一直没有好,后面从中医师那了得知是是湿咳,
治疗这种咳嗽必须先去湿。所以怕火罐和煲了几次红豆薏米(千万不要加米)。喝了几次就好了。
2012/08/15回复
亮仔亮仔17楼
谢谢LZ
2012/08/15回复
学习了,以后试下
2012/08/15回复
红豆属热物,赤小豆才对,你倒底懂不懂6
2012/08/15回复
乜乜乜乜:
红豆属热物,赤小豆才对,你倒底懂不懂6
查看原文
你懂可以多讲讲啊,让大家多学学,
我上次自己用的就是红豆煲薏米去湿的。
2012/08/15回复
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