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终于知道花甲要怎么养了。。。。

340148195美食&下厨

不知道妈网有没有我这样的小白,连养花甲都养不活的。
用淡盐水啊、清水啊、水里加油啊,冰箱养啊,
各种方法都养不活花甲。

今天买花甲,
遇上档主阿姨人很好,
让我终于知道方法了:

用盐水养,要很咸的盐水,
到底要多少盐?
方法就是加完盐之后,等一会大约20分钟左右,花甲开始露头了,证明够咸了。不露头,就继续加盐。
最后整盆放冰箱,到了晚上花甲就吐完泥,再用清水洗净,可以做菜了。






2013/04/09
精选回帖
酸奶酸奶55楼
自来水是养不活花甲的,以前早上买回来打算晚上吃的,就泡盐水里,结果到晚上都不会动了。后来问了档主,他说买回家千万不要放自来水,可以直接连袋子一起放冰箱,晚上吃就没关系。我每次都是挑那些在吐气的,所以一般都不会有沙了。
2013/04/09回复
为何我买的养不活,按楼主的讲法,加盐.....等露头.....再加,再等........都快加了半包盐了,还是不露头......都过了三个小时了,决定去问档主要水算了,还好公司近市场.(当时挑的花甲全是露头的)
2013/04/12回复
原来如此呀。怪不得我养半天,泥巴都吐不出来。
2013/06/03回复
192楼
1970/01/01回复
全部回帖
精采人生:
哦、原来如此
查看原文

是啊,我今天才知道呢,平常都是买回来先煮熟了再洗泥巴的。
2013/04/09回复
煮熟了再洗泥巴
嘻嘻,养不活啊,没办法嘛。只能这样洗。
2013/04/09回复
挖~~~~ 又学到啦
沙发王。
2013/04/09回复
太咸也不行的,要跟花蛤平常生活的水咸度差不多就可以。
求扫盲,花甲是海产吗?为什么要这么咸?
2013/04/09回复
还有就是等花蛤吐完泥巴,把花蛤用保鲜袋装起来放到冰箱的保险处,不要扎进袋口,花蛤大概还能活一个星期。 ...
要加水养吗?
2013/04/09回复
还有就是等花蛤吐完泥巴,把花蛤用保鲜袋装起来放到冰箱的保险处,不要扎进袋口,花蛤大概还能活一个星期。 ...
感谢好方法啊。
2013/04/09回复
我儿子每星期都要吃一次花甲,在市场买回来就煮,没想过还要养的。谢谢楼主! ...
我儿子也很爱吃花甲,经常让我买。
2013/04/09回复
我也是经常煮这个菜式——花甲炒西兰花
花菜我猪也爱吃。
2013/04/09回复
没沙子吗???
如果是晚上买菜的话,可能没什么沙子吧,我都是早上买菜的,花甲很多泥巴呢。
2013/04/09回复
从市场拿回家这段时候会死掉吗?
我都不会啊,但如果放在汽车上闷就有可能会死掉。
2013/04/09回复
从市场拿回家这段时候会死掉吗?
如果有需要,可以问档主拿一块小冰块啊。
2013/04/09回复
一定要放冰箱么?
是啊,要冰箱,除非室温很冷。
2013/04/09回复
晴晴0602:


花蛤是海水的,最少都是海水养殖的,但是我看你买的花蛤应该是咸淡水养的,就不是很 ...
查看原文
原来这样啊,我看到颜色深的花甲还觉得这么黑。。。。。哈哈,感谢你的扫盲,很实用。
2013/04/09回复
我也一直以为落点油它就会自己吐沙出来的。。。
嘻嘻,和我一样是小白。
2013/04/09回复
我去买花甲,最后要求档主,用塑料袋装一袋水,回家养
有些档主不给的,嫌麻烦。
2013/04/09回复
偶尔隔天吃,会死几个,也不过死几个,不会十几个的。
总共才十几个啦,好不好。。。。。现在还8块一斤,捞了几个就10块钱了。
2013/04/09回复
我有次看到卖的人是有专业工具--比重计来看要加多少盐D
哇,甘专业,是批发市场么?
2013/04/09回复
就是菜场专卖海鲜的人家,比重计不难,关键还是不知道他们要调到比重是多少 ...
是啊,我们这些外行人,肯定不懂。
2013/04/09回复
选花甲的时候是要选那些开口的,还是闭的紧紧的呀。每次都不知怎么选??? ...
选活的,会露头,一碰又缩回去的。
2013/04/10回复
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