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夏日消暑的新鲜莲子莲蓬莲叶汤,清心火,南瓜豆腐卷(饼),

1045159美食&下厨

      今天去市场买了新鲜的莲子、莲蓬、莲叶,准备做个清心火的靓汤,最近超爱南瓜,但单是做南瓜,家里很个大小皇帝又不爱吃,唉,准备做豆腐,但单吃豆腐很容易饱,直到下午准备菜的时候才想到以下的做法。先上图片

一、新鲜的莲子、莲蓬、莲叶、冰糖水,

做法:将新鲜的莲子摘出来,切开壳,把莲子心也拿出来,这个 不要丢掉啊,等下一起放到煲里煮的,把莲蓬洗净放一边亮干,闻到淡淡的清香,真是心境舒服啊,人都开心,我用的是刚新鲜莲叶是刚刚发出来的嫩叶,要1块5一根,真贵啊,最好把所以的莲子、莲蓬、莲叶、冰糖放锅里煲就行拉。味道有点甜苦,但喝了一口会有甘的味道。





二、南瓜、豆腐、瘦肉、紫菜卷,容易消化,又不上火

做法:把南瓜去皮去籽洗净,煮熟压成泥,把南瓜泥放凉,把瘦肉剁碎,把豆腐、南瓜泥、肉碎放在一起,放盐、油、小量的塘糖、生粉搞碎混在一起,把紫菜一张剪成三张同规格的长条,然后用勺子放一勺在紫菜条上面卷好,收口的时候刷一点点水,然后放到锅上去蒸个10分钟就可以拉,好吃,又不油腻。







三、南瓜、豆腐饼,加上黑白芝麻,那个香啊,LG都说好吃,顺带把红枣和香菜做了在饼上装饰,好香又好吃




上个全家福先


2013/07/22
全部回帖
上夏日清心火的汤水
2013/07/22回复
自己坐下沙发 (来自手机端的回复)
2013/07/22回复
2013/07/22回复
自己继续坐 (来自手机端的回复)
2013/07/23回复
第一个怎么做
2013/07/23回复
原来这个也有用
2013/07/23回复
海猪海猪8楼
南瓜、豆腐、瘦肉、紫菜卷和南瓜、豆腐饼的做法?
2013/07/23回复
楼主,莲子、莲蓬、莲叶这个糖水,可唔可以详细介绍一下呀,谢谢~
2013/07/23回复
怎么能这么能干呢
2013/07/23回复
真花心思啊
2013/07/23回复
猪芬猪芬12楼
清火又消暑的靓汤
2013/07/23回复
南瓜饼不错,有食欲。
2013/07/23回复
很有心思去做美食,有味道
2013/07/23回复
2013/07/23回复
gzmango:
楼主,莲子、莲蓬、莲叶这个糖水,可唔可以详细介绍一下呀,谢谢~
查看原文
已上汤的做法拉
2013/07/23回复
lz的莲蓬多少钱一个呢 自己问过 路边有卖的 4块一个 感觉挺贵的
2013/07/23回复
今天去市场买了新鲜的莲子、莲蓬、莲叶,准备做个清心火的靓汤,最近超爱南瓜,但单是做南瓜,家里很 ...
吃货来咯,那个南瓜卷我很喜欢。
2013/07/23回复
小笼包子07:
lz的莲蓬多少钱一个呢 自己问过 路边有卖的 4块一个 感觉挺贵的
查看原文
莲蓬2元一支,我买了2支
2013/07/23回复
夏天清心火最好就是莲子
2013/07/23回复
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