【MYTOMMY】西关特色 吴财记云吞面
2223248美食&下厨
其实交通都好方便,坐地铁1号线出黄沙D出口,经过西城广场北门,出门口往右转几十米,就来到大同路
从水果档旁的小巷进入,就会见到老字号的“吴财记”云吞面
旧铺与新铺联合经营
国内外既电视台都黎过采访
麦玲玲都黎试过
云吞都可以外卖打包,4角/只
点好餐比钱后就坐定定等叫号
细蓉 7蚊/碗
细蓉”是地道的广州小吃名称,其实就是小碗的云吞面!早在几十年前,香港人就为馄饨面起了一个现在看来充满怀旧色彩的“妹仔”名字—细蓉。用大地鱼,虾干,花生等食材熬上几小时的上汤,一箸爽口弹牙的竹升面,最后加上内藏面中的四只肉汁鲜嫩的大肉馄饨,便是地道的“细蓉”。云吞藏于面底也是巧妙的做法,可以另到面不至于过分泡在汤里以至影响口感。
呢度既炸云吞可谓一绝,云吞皮酥脆,有别于一般既炸云吞,真系要一试
配合传统的锦卤甜酸汁,一份传统的特色味道由然而起
牛腩捞面 大碗12元,牛腩够入味,配合埋牛腩汁捞面,正!
2014/01/13