婆婆说今天去菜市场新开了一卖潮汕牛丸和炸豆腐的店子,看见很多人在买这炸豆腐说是用山泉水做的,吃起来会有很香的豆味,虽然是炸过里面还是嫩嫩的,就简单的拿来葱烧都很好吃的,所以又尝试了一道新菜。蒜烧炸豆腐炸豆腐洗干净切成块配料有蒜头,大蒜,胡萝卜热油后先下配料下去爆香,除了蒜叶炸豆腐下锅轻翻炒,大用力翻炒怕碎下胡椒粉,生抽,蚝油,盐,少量水再翻炒下蒜叶下去翻炒就可出锅,最后懒了还没勾芡就急着上碟