惠食佳滨江大公馆
752223美食&下厨
惠食佳滨江大公馆开业于1996年,至今已有18年了。他家是的面积很大,有好几层。“惠食佳'三个大字的霓虹灯招牌远远就看得到。
我们在三楼包了个房间,有600元的最低消费限制。房间装修的古色古香、富丽堂皇。
他家的菜品,价格在40-100元的居多。
隔夜捞鸡 用了骟鸡,很肥,很厚,用姜葱捞,非常好味道。
豉油王鹅肠 选用的鹅肠很新鲜,很肥厚,吃起来很爽、很甘香。
啫牛仔骨 啫啫煲是惠食佳首创的,所以啫啫牛仔骨也是他家招牌菜,选用的牛仔骨带了点肥肉,啫的很香很入味
美极鲜虾 把大虾油炸后,虾壳爽脆,虾仁吸收酱油的鲜味,又鲜又香,绝对是下酒的好菜。最有意思是用个鸟笼状的铁架盛上来。
红烧乳鸽 乳鸽较大只,切成四块,吃起来有肉汁。
啫啫生肠 生肠啫啫后,吃起来很爽脆,酱料的味道很浓。
沙尖鱼煮萝卜丝 把沙尖鱼稍微煎一下,和萝卜丝、红萝卜丝等煮成汤,吃起来较清淡。
清蒸鱼头黄沙润 :这个是个家常菜,把猪肝和鱼头一起清蒸,鱼头很滑,猪肝很嫩。这个菜式对火候很讲究,蒸的好不容易。
上汤猪肝枸杞叶 猪肝切成小块,和枸杞叶用上汤滚后上来,猪肝很嫩,枸杞叶很滑。
黄金猪手 实际就是脆皮猪手,皮脆肉嫩,又香又辣。
黄鳝丝饭 很大煲,黄鳝丝很少,饭倒是很香。
省城古董咕噜肉 咕噜肉的造型和传统的不同,成圆形,炸得很香脆,不过里面是肥猪肉,吃起来很油腻。
杨枝甘露 饭后甜品,造型非常漂亮,芒果的香、也值得甜、西柚的酸,使这个甜品的口感丰富。
买单984元,人均120元。
总的来说 惠食佳滨江大公馆的出品味道总体来讲中规中矩,有部分菜品会给人一些惊喜,服务态度非常好,环境非常舒适,价格稍微有点小
2014/04/10
全部回帖
看起来挺好吃的...6...不过价格不亲民呢
2014/04/13回复
价格有些小贵,胜在出品还算稳定
2014/04/14回复
价格有些小贵,胜在出品还算稳定
2014/04/14回复
gmiecluqi楼10楼
蒙奇奇家:
谢谢分享
查看原文多谢支持
2014/04/15回复
惠食佳的啫啫煲真系做得几好嘎
2014/04/15回复
gmiecluqi楼12楼
jiajiabaobei187:
惠食佳的啫啫煲真系做得几好嘎
查看原文是滴,啫啫煲味道不错
2014/04/15回复