沙姜是不是在普通市场都有得买噶？我好喜欢沙姜的味道噶

不错的帖子！这个去腥很重要，特别是买到质量不怎么样的，猪蹄那一段会有一种骚味。

美妈是个大厨师，赞一个，学到了下次自己做着吃吃

应该在买姜蒜的档口就有卖的，沙姜是有一股特殊的香气，也可去掉猪手的腥味。

加入沙姜和花椒后做出猪手真的特别香！！

过奖过奖！就普通的家常菜美妈也能做的！

很不错！

谢谢喜欢！

砍得好靓，我次次砍到支离破碎

家婆的刀功好，我也比你好不了多少！！

收藏

吃起来有肥腻的感觉吗？

楼主，你前面提到的材料有盐焗鸡粉，后来腌制的时候用了胡椒粉，想问你是用哪一种的？

两种粉都有下的，可能是我写得不清楚。

吃起来是清爽的感觉，不会肥腻

不错，谢谢分享

赞赞赞~~

好吃，不过很难剁吧。