我爱柳柳这次需要先付款哦，因为垫付的金额太大了，呵呵
我的银行帐号：工行：9558 8036 0212 5093 674 柳青
建行：4367 4233 2108 0128 323 柳青
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转好帐的妈妈也请短我或者电话我，鸭子早上就已经去火车站接到了，需要手快呀，不然放久了就不好吃了！当时联系我的妈妈请尽快转帐呀，不然到时候跑单了，我就看着一堆鸭子发愁呀！
我手机 13926047576 QQ:77694114 注明 酱鸭
这次妈妈从老家江西九江来看我，给我带了10只酱鸭和一些鸭翅和鸭脖子，我自己吃了一些，其他送给了同事和朋友，她们都说好吃，所以想看看网上有没有妈妈喜欢吃，我可以帮忙代购！”煌上煌“和”老字号“是两个牌子的，不过卖的东西品种一样，口味略有不同，就好比麦当劳和肯德基一样。所以两个牌子的我都可以帮忙代购。
酱鸭 27元一斤
鸭翅28元一斤
鸭脖子 7元一根
鸭掌 27元一斤
一般一只鸭子都一斤多一点，我已经全部称好了！
这两个牌子的东西比“久久鸭”和“绝味”的好吃的多，需要的妈妈可以短我或者电话我 13926047576 我看看有没有人有兴趣！QQ:77694114 注明 酱鸭！成不了团就不带了！
不是为了赚钱哦，纯粹看有没有妈妈是江西那边的或者喜欢吃呢！我是最喜欢吃的！呵呵!
“煌上煌”的卤鸭经常被称作烤鸭，其实老食客就知道不然，绝对不是像一般的烤鸭一样肥油满腻，也不像一般卤鸭一样卤水浸泡这个鸭确确实实是经过细工慢卤出来的，卤后再经过简烤，鸭肉香而紧，有腊味的风味，吮指可以有余香。 “煌上煌”在南昌有上百家分店，散布在大街小巷人口密集的地方。在全国各地亦开遍分店，卤香渐入人心（有些外地加盟店味道差点）
“煌上煌”辣味十足，进口的时候只有少许微辣，而且香浓，让人欲罢不能，而一旦吃上瘾罢不了口的时候才会觉得整个嘴巴都已经火辣辣的，后劲很了得。
除了辣，“煌上煌”还有两大主要特色。
首先是颜色重、味道重，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且熟、辣、鲜、香体现得十分明显。
另外一大特色是中药成分重，“煌上煌”的卤味都是配有特制的中药包卤制而成，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。
鸭子的选择非常考究，都是专门采用鄱阳湖的红毛鸭，而且是在120天左右的放养的小鸭，因为再老一些的鸭子肉质就会较硬，再嫩一点的水分较大，影响口感。
在江西，煌上煌的酱鸭一如烤鸭之于北京，俨然成了城市的一张名片。好吃是有来头的。一只酱鸭要加入30多种中药，经过几十道工序、约20个小时才能制成。很多人不喜欢吃家禽是因为腥味重，而煌上煌的酱鸭和德州扒鸡一样，药香浓郁，大大去除了家禽的腥味。
摆在面前的鸭子颜色棕红，色泽红润油亮，除了整只切件，也可以将鸭脖子、鸭掌、鸭翅膀等等分开单卖。吃起来，肉质非常有韧性，细品之下，似乎口感集合了熏味、腊味、卤味的所有优点，越嚼越香，回味无穷。
“煌上煌”除年加工1000万羽红毛鸭之外，每年还将消化鸡100多万羽、鱼60多万公斤、牛肉600万公斤、蔬菜100多万公斤。荤的卤鸭掌、鸡脚、鹅翅、牛肉、大肠、顺风、肚丝等等又香又浓，还有素的海苔、油笋、什锦、莲藕等，又辣又脆。
鸭脖子其实同鸡脚一样，肉少骨多，但是如果卤够了时间，味道就会进入到每个骨头的丝丝缝隙，在用尽各种技巧和功夫之后，把骨头缝隙中的肉吃到，把味道吮吸到，才是吃鸭脖子的乐趣。有人吃得比较浪费，很多地方草草啃上几下，觉得无从下口就放弃了，而会吃的人会把细枝末节里的肉都慢慢吃到，吃得很彻底很干净。
“煌上煌”不仅江西本地人喜欢吃，外地人也容易适应口味并逐渐爱不释口。在南昌读几年大学的各地学子都要给“煌上煌”贡献不少票子，女朋友若是生气了，一包“煌上煌”的鸭掌就能让她转怒为喜。
”九江老字号“是和“煌上煌”齐名的一个牌子，味道略有不同朋友们都可以买来试试看，保证你会满意！
味道方便 有不辣 微辣和特辣
[ 本帖最后由 我爱柳柳 于 2007-12-17 18:04 编辑 ]
xiaogaoyang
我爱柳柳楼
金秋红叶
麦兜麦兜
