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夏日清热解暑靓汤,老黄瓜眉豆煲猪脊骨汤

1009438美食&下厨

      有些妈妈问我老黄瓜是什么,我在这里解释下吧,黄瓜成熟后,不摘,任其继续生长,直到整个皮完全黄为止,它便晋升为名副其实的老黄瓜啦。老黄瓜,除了清热解暑,还能利尿解毒,消暑力特别强,并且滋润补益!

功效:眉豆是广东地道特产,入汤后特别糯香绵化,最能健脾养胃,猪脊骨就是养阴补髓。这道汤可除湿气,还能去除脚气。
材料:老黄瓜600克、眉豆100克、猪脊骨500克、莲子若干、茨实和薏米若干、密枣两个,生姜3片。
做法:各物分别洗净,老黄瓜连皮切成块,眉豆浸至软。猪脊骨切片一起与生姜和其它的材料放入2500毫升的水中,放压力锅煲上一个半小时即可。



2014/06/03
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无人欣赏? (来自手机端的回复)
2014/06/03回复
woaibbmaywoaibbmay板凳
喜欢呀。。。可是老黄瓜好像不好买呀。。。
2014/06/04回复
很难买到老黄瓜啊
2014/06/04回复
这个汤我喜欢,谢谢楼主啊
2014/06/04回复
我不喜欢黄瓜一般改用冬瓜
2014/06/04回复
谢谢支持 (来自手机端的回复)
2014/06/05回复
自己顶下 (来自手机端的回复)
2014/06/05回复
学习了
2014/06/05回复
正,不过好难买到老黄瓜
2014/06/05回复
Fat-boyFat-boy11楼
很消暑的一款汤水,我家经常煲。老黄瓜换成冬瓜或节瓜都可以的。
2014/06/05回复
2014/06/05回复
kavingkaving13楼
这个汤是妈妈的味道呀
2014/06/05回复
一般都是用冬瓜嘻嘻
2014/06/05回复
我好似未见过老黄瓜~~~5易买啊
2014/06/05回复
那天抄下楼主的做法.今天买了老黄瓜.找不到那张纸.好在现找到你的贴.留爪
2014/06/06回复
pondlipondli17楼
去年六一好不容易在大隐村买过一根老黄瓜,都说煲汤好,结果放到烂才想起来~~~~这会儿看到这煲靓汤,又想去买了~~~
2014/06/06回复
没有喝过呢,不过市场很难找到老黄瓜
2014/06/06回复
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