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荷香蒸排骨+特入味的猪颈肉 爽

593715美食&下厨

       新鲜荷叶+新鲜的莲子做出来味道就是不一样,口味有淡淡的荷叶味,加上猪颈肉,一个字“爽”

一、将新鲜的莲子去蕊用水泡下,荷叶用水冲洗,将排骨用生粉、盐、酱油、油腌一下,放上莲子一齐腌,放到荷叶上包着一起蒸,出锅的时候淡淡的荷叶味好香啊。吃起来还有淡淡的荷叶味。棒!





二、将猪颈肉洗净,用生抽、老抽、耗油、白糖、白醋腌上一个晚上,放冰箱,次日做的时候从冰箱拿出来,在锅上放油,把猪颈肉拿出来两面煎一下,等放凉后切块,重新放猪颈肉到锅里炒一下,放上原来腌的酱汁焖至收汁,我觉得切块再用酱汁收汁,这样比用酱汁直接淋在猪颈肉上更加的入味,吃起来一个字“爽”

2014/07/19
全部回帖
多谢支持
2014/07/20回复
看着不错,荷叶哪里买
2014/07/21回复
新鲜荷叶那有得买?干的我就知道那有得买。
2014/07/22回复
楼主好识叹生活
2014/07/22回复
木每子:
新鲜荷叶那有得买?干的我就知道那有得买。
查看原文
一般买鲜花的地方都有新鲜的荷叶卖的
2014/07/22回复
那个猪颈肉看起来很美味呀!
2014/07/22回复
猪颈肉 正啊
2014/07/29回复
收藏了
2014/08/07回复
就卖猪肉的地方买猪颈肉吗?
2014/08/08回复
曦曦BB2012:
就卖猪肉的地方买猪颈肉吗?
查看原文
一般猪肉档都有的
2014/08/08回复
呵呵·········好的,下次我也要试一下
2014/08/09回复
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