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求广式蒸饭做法

152810谈天说地

楼主北方女,在广州呆了几年,依然学不会做广州饭食,平时老公上班就我跟宝宝,中餐一般都是蒸饭,长久以来老是做不好,求有经验美妈指点,最好有常用家常蒸饭详细步骤,附图更加,多谢
2014/07/24
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Dec.mango 发表于 2014-07-24 19:20
不懂,难道用电饭锅不行吗?
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
一个人,用电饭锅还不够锅底
2014/07/24回复
明年今日1 发表于 2014-07-24 19:35
用电饭煲煮饭多方便啊干嘛要蒸饭?蒸饭不用放太多的水,比煮饭的水略少除非你喜欢吃煮得很绵烂的饭,听我妈..
蒸饭也容易上火?
2014/07/24回复
好号 发表于 2014-07-24 19:54
楼主说的广式蒸饭是不是就是那些米饭上面放了排骨或者其他肉肉的那种啊?好像不难吧?难道不是把肉类腌好,..
但是感觉肉会不熟啊
2014/07/24回复
想飞得更高 发表于 2014-07-24 20:58
蒸饭的话,米要提前浸泡几个小时,然后用油捞一捞,水比煮饭时少点。
泡这么久啊
2014/07/24回复
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