今日芒种：夏将至 精神宜放松饮食宜清淡
9511谈天说地
八爪鱼的眼睛专家介绍，芒种是农历二十四节气中的第9个节气，每年阳历6月5日左右开始，此时太阳到达黄经75度的位置。此时节的一个显著特点是气温升高、天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。这个时节，很多人晚上常常因为闷热睡不着觉，导致失眠。
专家表示，炎炎夏日容易导致人精神不振、注意力不集中、心情焦躁。因此，在精神调养上，应该保持轻松、愉快的状态，不要恼怒忧郁。这样肌体得以宣畅，振奋精神，通泄得以自如。因此，大家要学会自我心理调节，比如听听音乐、散散步、想想美好的事情等，努力做到静心、安神、戒躁、息怒，同时要保证充足睡眠。
天气炎热容易造成食欲不振，因此，在饮食调理方面要少油腻，以清淡、质软、易消化为主，如山药、大米、大枣、鸡肉、牛肉、荞麦、豆类等，这些食物既能清热、防暑、敛汗，还能增进食欲。
从营养学角度看，饮食清淡在夏季养生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素可预防疾病、防止衰老。
在这种气候条件下，大家在日常起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射，但要避开太阳直射，注意防暑，以顺应阳气的充盛，振奋精神。此外，夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳。
养生贴士：夏日最佳清补食物
1、黄瓜
搭配：蒜泥搭配黄瓜，做法简单，用料也很少，还有杀菌、增进食欲的功效。
烹调方式：凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
2、木耳
搭配：银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效。将双耳用温水泡发后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
烹调方式：清炒、凉拌、做汤均可。
3、鲤鱼
搭配：湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用，可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。
最佳烹调方式：夏季人容易燥热，可以选择清蒸、炖汤等。
4、薏米
搭配：薏米红豆粥。既除湿，又补心，还能健脾胃，非薏米和红豆莫属。
烹调方式：暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
2014/08/13
gchu2
