其实没什么好方法,我试过直接烤干去皮,但效果不怎样好。
最干净就是用开水泡一会,撕皮,这样就好干净。
我来做个大人细路都钟意的琥珀核桃
1245067美食&下厨
然后将泡过去皮的核桃放烤箱上下火120度烘20-25分钟
烘烤核桃的同时,我们可以先煮浓糖浆,要看怎样才够浓,就用筷子沾一下,马上放入凉水里面,能凝固的代表可以了
糖浆做好了,放入烤好的核桃,在锅里将核桃捞均匀,尽量让每个核桃肉都沾上糖浆,然后摊分开,放凉,就可以入罐了
2014/12/17
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magic9709712楼
核桃有益
2015/03/24回复
taotao127817楼
我的—夏天:
核桃先剥壳,然后开水烫,去皮(主要没皮就没有那个苦涩的味道)[图片][图片]然后将泡过去皮的核桃放烤箱上下火120度烘20-25分钟[图片]烘烤核桃的同时,我们可以先煮浓糖浆,要看怎样才够浓,就用筷子沾一下,马上放入凉水里面,能凝固的代表可以了[图片]糖浆做好了,放入烤好的核桃,在锅里将核桃捞均匀,尽量让每个核桃肉都沾上糖浆,然后摊分开,放凉,就可以入罐了[图片]
查看原文谢谢分享这么好的做法,尝试着做一下
2015/05/18回复